Burrata Pizza – in 30 Min. perfekt gebacken

0 0
Burrata Pizza – in 30 Min. perfekt gebacken

Teile es in deinem sozialen Netzwerk:

Or you can just copy and share this url

Zutaten

Adjust Servings:
1 Pizzateig Laden gekaufter oder hausgemachter Vollkorn-Pizzateig
1/2 EL Olivenöl
1/2 Tasse Pizzasoße oder Pesto-Soße
1/2 Tasse Kirschtomaten halbiert
220 g Burrata-KĂ€se
Prise rote Paprikaflocken
Prise Meersalz

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Abonnieren Sie unseren Newsletter und bekommen Sie jeden Tag neue Ideen und VorschlĂ€ge fĂŒr kreative Rezepte!

Bitte wÀhlen Sie aus, wie Sie von uns hören möchten DieRezepte.com:

Sie können sich jederzeit abmelden, indem Sie auf den Link in der Fußzeile unserer E-Mails klicken. Informationen zu unseren Datenschutzpraktiken finden Sie auf unserer Website.

KĂŒche:

Simple Burrata-Pizza fĂŒr alle KĂ€se- und Pizzafans!

  • 30 Min.
  • Portionen 3
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

Share

Hben Sie noch keinen Burrata-KĂ€se probiert? Sie haben nun die Gelegenheit, dies zu tun. Er ist cremig und reichhaltig. Kreieren Sie einfach eine herrliche knusprige Burrata-Pizza und ĂŒberraschen Sie Ihre Familie. Sie wird Ihnen mit Sicherheit danken.

Bei diesem Rezept können Sie einfach experimentieren und Ihre LieblingsbelĂ€ge beifĂŒgen. Sie können sie wie ĂŒblich mit einer Pizzasoße auf Tomatenbasis backen. Oder stattdessen eine Pesto-Burrata-Pizza zubereiten. Übertreiben Sie es aber nicht mit den BelĂ€gen.

Viele mögen es, die Pizzen zu ĂŒberfĂŒllen. Bei diesem Pizza wird ZurĂŒckhaltung geboten. FĂŒr den einzigartigen Geschmack trĂ€gt der Burrata selbst bei. Vielleicht einige Kirschtomaten, etwas Schinken und eine Handvoll Rucola. Halten Sie es einfach und klassisch. Und die Belohnung ist ein samtiger, leicht sĂŒĂŸer und unverfĂ€lschter KĂ€se, auf einer knusprigen Kruste. Was will man mehr?

Was ist eigentlich Burrata?

Burrata Àhnelt Mozzarella sehr, also stellen Sie sich vor, wie sie aussieht. Nur, dass er auf die nÀchste Stufe gebracht wird.

Sie können diesen KĂ€se herstellen, indem Sie frischer Mozzarella zu einem Beutel formen. Dann mit einem extra weichen Mozzarella und Creme fĂŒllen. Es ist Luxus pur, ich könnte es jeden Tag essen.

Wo findet man Burrata?

Zum GlĂŒck aller KĂ€sefans ist Burrata mittlerweile weit verbreitet und Sie können ihn in fast allen LebensmittelgeschĂ€ften finden.

FrĂŒher konnte man diesen KĂ€se nur in Restaurants in grĂ¶ĂŸeren StĂ€dten bestellen. Mittlerweile kann man problemlos diesen herrlichen KĂ€se im Laden kaufen und eine eigene Burrata-Pizza zuhause zubereiten und mit der Familie genießen.

Die bereits gebackene Pizza vollstĂ€ndig abkĂŒhlen lassen und bis zu drei Tage in einem luftdichten BehĂ€lter im KĂŒhlschrank aufbewahren. So bleibt Ihre Pizza gut gelagert und wenn Sie wieder Lust auf ein schönes StĂŒck Pizza haben, können Sie sie einfach in die Mikrowelle vorsichtig aufwĂ€rmen.

Vielleicht: Marokkanischer Eintopf mit Rindfleisch und GewĂŒrze oder WĂŒrzige Pizza Diavola – teuflische SchĂ€rfe

Schritte

1
Erledigt

Stellen Sie die Ofengestelle im unteren und oberen Drittel des Ofens auf. Legen Sie einen Pizzastein in das untere Drittel des Ofens und heizen Sie Ihren Ofen auf 260 Grad vor.
Legen Sie ein großes Blatt Backpapier auf Ihre ArbeitsflĂ€che. Beschichten Sie einen 28 cm Kreis leicht mit Antihaft-Spray. BesprĂŒhen Sie die Teigoberseite (der Teigkugel) mit Antihaftspray. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einem Kreis. Mit dem zweiten Blatt Pergamentpapier abdecken. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz und Ihren HĂ€nden weiter zu einem 30 cm Kreis.

2
Erledigt

Entfernen Sie das obere StĂŒck Pergament vom Teig und bestĂ€uben Sie die Oberseite des Teigs mit Allzweckmehl. Verteilen Sie das Mehl mit den HĂ€nden gleichmĂ€ĂŸig auf dem Teig und bĂŒrsten Sie ĂŒberschĂŒssiges Mehl ab. BestĂ€uben Sie eine Pizzaschale großzĂŒgig mit Mehl. Wenn Sie keine Pizzaschale haben, können Sie die RĂŒckseite eines flachen Backblechs verwenden. Den Teig mit der Pergamentseite nach oben auf die Schale legen. Entfernen Sie vorsichtig das verbleibende Pergamentblatt und entsorgen Sie es.

3
Erledigt

Verteilen Sie die Pizzasoße mit einem Löffel rund um den Teig und lassen Sie einen 2 cm Rand fĂŒr die Kruste. Die Kirschtomaten gleichmĂ€ĂŸig darĂŒber streuen. Nehmen Sie vorsichtig den Pizzastein aus dem Ofen (Legen Sie ihn nicht auf eine kĂŒhle OberflĂ€che, da er sonst Risse bekommen kann). Schieben Sie den Teig vorsichtig auf den Pizzastein. Im unteren Drittel 10 Minuten backen. Wenn Sie ein Backblech verwenden und der Teig nicht auf den Stein rutschen möchte (wenn er sehr klebrig ist), lassen Sie ihn auf dem Backblech backen, sonst ruinieren Sie die perfekte Kruste. Stattdessen den Stein auf den oberen Rost des Ofens stellen, um ihn heiß zu halten, und legen Sie das Backblech mit der Pizza auf den unteren Rost. Backen Sie 5 Minuten lang auf dem Blech. Schieben Sie sie dann vom Backblech auf den heißen Stein und backen Sie weitere 5 Minuten lang auf dem Stein auf dem unteren Rost.

4
Erledigt

Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und streuen Sie den cremigen Burrata darĂŒber. Stellen Sie sie zurĂŒck in den Ofen, diesmal auf den oberen Rost und backen Sie weitere 3 bis 4 Minuten, bis der Burrata schmilzt. Übertragen Sie die Pizza auf ein Schneidebrett und bestreuen Sie die Pizza mit einer Prise Paprikaflocken und Salz. FĂŒgen Sie das frische Basilikum hinzu. In Scheiben schneiden und sofort servieren.

low carb Mittagessen Coleslaw Salat mit HĂ€hnchen
previous
Low carb Mittagessen: Coleslaw Salat mit HĂ€hnchenfleisch
Insalata Mista
next
Insalata Mista, einfach köstlich italienisch
low carb Mittagessen Coleslaw Salat mit HĂ€hnchen
previous
Low carb Mittagessen: Coleslaw Salat mit HĂ€hnchenfleisch
Insalata Mista
next
Insalata Mista, einfach köstlich italienisch
Suche nach rezepte

FĂŒge deinen Kommentar hinzu

Die Rezepte