Herzhafte Pizza Toscana mit rustikalem Flair

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Herzhafte Pizza Toscana mit rustikalem Flair

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Zutaten

Portionen umrechnen:
250g frischer Teig
1/2 Tasse Pizzasauce
300g Hähnchenfleisch zerkleinert
1 Tasse Mozzarella
30g Ziegenkäse, zerbröckelt
1 Zwiebel fein gehackt
1 Knoblauchzehe
1 Tasse Spinat
1/2 Tasse Champignons
Salz und Pfeffer

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Küche:

Toskana inspiriert mit Einfachkeit und hochwertigen Ingredientien. Eine herzerwärmende rustikale Pizza

  • 30 Min.
  • Bedient 6
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

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Wenn Sie darauf eingestellt sind, gleich  zu lesen, was eine typische Pizza Toscana ist, werden Sie enttäuscht sein. Ein traditionelles Rezept gibt es nicht und jedes Restaurant hat seine eigene Version. Das hier ist ein Rezept für köstliche Pizza, die den Geschmack von Toskana in sich integriert hat.

Die italienische Region Toskana ist  für ihre lokalen Produkte und Fleisch bekannt, für ihre Schlichtheit und saisonale Lebensmittel. Das toskanische Essen basiert auf der italienischen Idee von Cucina Povera oder „armes Kochen“. Ein Konzept, das ziemlich buchstäblich günstig angefangen hat. Es handelt sich um einfache Mahlzeiten, die kostengünstig sind und leicht in großen Mengen zubereitet werden können. Pizza Toscana ist da keine Ausnahme.

Tatsächlich ist die Küche traditionell herzhaft und das Essen mit einfachen Zutaten zubereitet. Außerdem sind sie leicht auf dem Land zu finden. Bohnen und gebratenes Fleisch dienen als Grundlage für die meisten traditionellen toskanischen Gerichte. Typische toskanische Gerichte gibt es viele und sie basieren auf dem, was die Toskaner in dieser Woche auf dem Markt frisch und lokal vorfinden. Rustikal und herzerwärmend. Genau wie Pizza Toscana.

Obwohl das toskanische Essen einfach sein mag, ist es reich an Geschmack, sehr herzhaft und ziemlich sättigend. Besonders beliebt sind verschiedene Gemüsesuppen, knusprige Brote mit Knoblauchbutter oder hochqualitativer Pastete, lokales Prosciutto und Fleisch und natürlich extra virgin Olivenöl vom Feinsten. Sonnige Tomaten, verschiedene Pilze, Käse, Oliven, alles wird hier fantastisch zubereitet.

Dieses Rezept für Pizza Toscana ist  von den herrlichen frischen Zutaten und dem Charakter der toskanischen Küche inspiriert, dann einfach durchlesen und ausprobieren.

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Pizza Toscana mit Spinat, Hähnchen und Pilzen

Schritte

1
Fertig

Ofen auf 250 C vorheizen. Teig zu einer dünnen Scheibe mit 30cm Durchschnitt mit den Fingern formen.

2
Fertig

In einer Antihaft-Pfanne Hähnchenfleisch und Champignons mit Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer einige Minuten lang anbraten.

3
Fertig

Den gestreckten Teig mit Pizzasauce bestreichen, Zwiebel, Ziegenkäse und Mischung aus der Pfanne gleichmäßig darauf verteilen. Dann mit Spinat und Mozzarella belegen. Bei 230 C für 15-20 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und die Kruste knusprig wird.

Anna Fuchs

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