Chicken Wings nach asiatischem Rezept – genial

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Chicken Wings nach asiatischem Rezept – genial

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Zutaten

Adjust Servings:
1,5 kg H├Ąhnchenfl├╝gel
F├╝r die Marinade:
1/2 TL Sesam├Âl
2 EL frischer Zitronensaft
2 EL chinesischer Wein Mirin oder trockener Sherry
2 EL Sojaso├če
2 EL Honig oder brauner Zucker
1, 1/2 EL Hoisin Sauce
1, 1/2 EL Austernso├če
1/4 Tasse Ketchup
1 EL Chili-So├če oder oder Sambal Oelek
4 Knoblauchzehen gehackt
1 EL frischer Ingwer gerieben
1/2 TL 5-Gew├╝rz-Pulver gekauft oder aus Szechuanpfeffer, Sternarnis, Fenchelsamen, Zimt und Nelken herstellen

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    K├╝che:

    Sie werden diese spritzigen H├Ąhnchenfl├╝gel einfach lieben!

    • 1 Std.
    • Portionen 6
    • Einfach

    Ingredients

    • F├╝r die Marinade:

    Richtungen

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    Wenn Sie Chicken Wings lieben, sind Sie dann hier genau richtig. Mit diesem tollen Rezept zaubern Sie k├Âstliche klebrige H├Ąhnchenfl├╝gel im Backofen.

    Dies wird mit Sicherheit Ihr Lieblingsrezept f├╝r chinesische Chicken Wings!

    Die Marinade f├╝r dieses Rezept ist eine perfekte Balance aus s├╝├č, salzig und leicht w├╝rzig, mit einem Hauch von chinesischen Hoisinso├če sowie Gew├╝rze.

    Was passt zu diesen asiatischen Chicken Wings?

    Ich w├╝rde nicht empfehlen, diese mit den ├╝blichen Dips zu kombinieren. Es sei denn, Sie w├╝nschen es so! Servieren Sie gerne einen einfachen Sojaso├čen-Dip oder mit anderen asiatischen Vorspeisen und Salaten.

    Diese gebackenen Chicken Wings mit Honigglasur sind die perfekte Mischung aus herzhaft und s├╝├č. Sie sind mit lebendigen asiatischen Aromen vollgepackt. Sie werden diese spritzigen H├Ąhnchenfl├╝gel einfach lieben!

    Tipps f├╝r die besten Chicken Wings:

    Der Zitronensaft k├Ânnen Sie durch Reisessig oder einen beliebigen wei├čen, klaren Essig ersetzen, allerdings kein Balsamico-Essig verwenden.

    Wenn Sie keinen chinesischer Kochwein (Shaoxing, Mirin) finden, k├Ânnen Sie trockenen Sherry verwenden.

    F├╝r die Chicken Wings verwenden Sie bitte keine dunkle Sojaso├če, da sie zu intensiv ist.

    Die Chili-So├če oder Sambal-Oelak k├Ânnen Sie auch mit jeder anderen asiatischen Chili-So├če oder Sriracha ersetzen.

    Knoblauch und Ingwer am besten frisch verwenden! Aber im Notfall k├Ânnen Sie jeweils 1/2 TL getrocknetem Pulver nehmen.

    Wenn es um die Marinade die Rede ist, ist es am besten, nicht zu lange zu marinieren! Ihre Chicken Wings sollten h├Âchstens eine Stunde mariniert werden, da das Salz in der Marinade zu viel Feuchtigkeit aus dem Fleisch zieht. Auch die Marinade wird dadurch w├Ąssrig, was es schwieriger macht, sie an den Fl├╝geln zu haften.

    Reste, falls Sie ├╝berhaupt welche haben, sind bis zu vier Tage haltbar. Dann einfach in der Mikrowelle aufw├Ąrmen und genie├čen!

    Probieren Sie auch: Frittierte Wan Tan: eine tolle Speise oder┬á Hoisin Sauce – einfach und superlecker in nur f├╝nf Minuten

    Schritte

    1
    Erledigt

    Marinade zubereiten.
    Geben Sie die Fl├╝gel in eine gro├če Sch├╝ssel, gie├čen Sie sie ├╝ber die Marinade und r├╝hren Sie sie gut um. 10 Minuten ruhen lassen, aber nicht l├Ąnger als 1 Stunde marinieren.
    Den Backofen auf 180 ┬░ C vorheizen.
    Backblech mit Folie und Pergamentpapier auslegen.
    ├ťbersch├╝ssige Marinade von den Chicken Wings sch├╝tteln (die Marinade aufbewahren) und auf dem Backblech verteilen.

    2
    Erledigt

    45 - 50 Minuten backen, alle 10 Minuten mit einem Pinsel begie├čen, dabei die reservierte Marinade und die S├Ąfte verwenden.
    Das Fleisch sollte sich leicht von den Knochen abziehen lassen, es sollte gerade erst anfangen, sich an den R├Ąndern zu verkohlen, dann ist es fertig.
    Mit Beilagen wie Sesamsamen, Chili, geschnittene Schalotten oder Fr├╝hlingszwiebeln bestreuen und servieren!

    Lena Weber

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