Linguine mit Meeresfrüchten – himmlisch

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Linguine mit Meeresfrüchten – himmlisch

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Zutaten

Adjust Servings:
500 Gramm Linguine
2 EL Olivenöl
2 EL Butter
2 Schalotten fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen
Prise Chiliflocken
1 TL frischer Oregano frisch gehackt
1 TL frisches Basilikum frisch gehackt
25 große Garnelen aufgetaut
1 Tasse Meeresfrüchte aufgetaut und gemischt
¼ Tasse Weißwein
Saft von 1/2 Zitrone
700 Gramm Tomatensoße
2 EL Sahne
½ Tasse Nudelwasser
Prise Zucker
frisches Basilikum zum Garnieren

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Küche:

Sie sollten dieses köstliche Linguine-Rezept unbedingt ausprobieren!

  • 20 Min.
  • Portionen 6
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Diese schnelle und einfache Linguine mit Garnelen und Weißwein-Tomatensoße ist eine perfekte und einfache Mahlzeit unter der Woche. Sie schmecken genau wie in einem schicken Restaurant. Und das Gute daran ist, dass das Rezept sehr einfach zuzubereiten ist und in nur 20 Minuten auf dem Tisch ist.

Welche ist die beste Pasta für dieses Rezept?

Eine lange Pasta, wie zum Beispiel Spaghetti oder Linguine würde ausgezeichnet funktionieren. Auch Engelshaar würde gut klappen.

Wenn Sie also nach einem schnellen und einfachen Pasta-Rezept suchen, sollten Sie dieses köstliche Shrimp-Linguine Rezept unbedingt ausprobieren. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht inspirieren, das an Urlaub im Mittelmeer erinnert. Es ist ein Rezept, das Sie immer wieder verwenden würden, wenn Sie etwas Geschmackvolles zubereiten möchten!

Tipps:

Verwenden Sie immer hochwertige Pasta! Es gibt wirklich nichts Schlimmeres als klebrige oder außerordentlich stärkehaltige Nudeln, wenn Sie versuchen, ein frisches Pastagericht in Restaurantqualität zuzubereiten. Barilla finden Sie überall und würde in jedem Gericht hervorragend funktionieren.

Das Nudelwasser ist hier  unverzichtbar! Das Wasser, in dem Sie die Linguine kochen, ist ein wichtiger Bestandteil fast aller Nudelrezepte. Daher reservieren Sie etwa 1 Tasse Nudelwasser, um die Soße dieser Meeresfrüchte-Linguine perfekt zu machen.

Verwenden Sie nur frische Zutaten! Denn frische, hochwertige Zutaten machen dieses Linguine-Rezept mit Meeresfrüchten einfach großartig. Im Allgemeinen wählen Sie immer frische Kräuter, um jedes Gericht zu garnieren und den Geschmack zu verbessern.

Überkochen Sie die Meeresfrüchte nicht! Niemand mag gummiartige Garnelen oder Calmari, oder? Kochen Sie Ihre Meeresfrüchte nur nach der empfohlenen Zeit im Rezept und wählen Sie hochwertige Meeresfrüchte. Somit sorgen Sie immer für ausgezeichnete Resultate.

Mit diesem flotten Rezept begeistern Sie Familie und Freinde!

Hier zwei weitere leckere Rezepte : Zucchini Pasta mit Garnelen und frische Tomaten und Pikante Spaghetti mit Garnelen und Chili

Schritte

1
Erledigt

Kochen Sie die Linguine gemäß den Packungsanweisungen.
Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl und die Butter hinzu. Schalotten, Knoblauch, Chiliflocken, Oregano und Basilikum anbraten, bis die Schalotten weich sind.

2
Erledigt

Fügen Sie die rohen Garnelen hinzu und kochen Sie sie fast vollständig. Fügen Sie die vorgekochte Meeresfrüchtemischung hinzu und werfen Sie alles für ca. 1 Minute zusammen. Wenn die Meeresfrüchtemischung nicht vorgekocht ist, fügen Sie sie einfach mit den Garnelen hinzu und kochen Sie sie zusammen.
Alle Meeresfrüchte aus der Pfanne in eine Schüssel geben und beiseitestellen.
Den Weißwein und den Zitronensaft in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten kochen lassen oder bis der Wein reduziert ist.

3
Erledigt

Die Tomatensoße in die Pfanne geben und umrühren. Fügen Sie die Nudeln hinzu und werfen Sie die Nudeln und die Soße zusammen.
Fügen Sie ungefähr eine halbe Tasse des Nudelwassers hinzu und werfen Sie (wenn die Soße trocken erscheint, fügen Sie mehr Nudelwasser hinzu. Dies hängt von der Konsistenz der verwendeten Tomatensoße ab). Fügen Sie die Sahne hinzu und werfen Sie erneut. Nun die Meeresfrüchte hinzugeben und erneut werfen.
Mit etwas fein gehacktem Basilikum garnieren und servieren.

Lena Weber

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