Currywurst für 2: ein Rezept wie vom Schnellimbiss

Share

Sie möchten etwas essen, was typisch deutsch ist? Bereiten Sie Currywurst zu! In diesem Beitrag finden Sie ein traditionelles, pikantes und super leckeres Rezept dafür, sowie interessante Fakten über die Entdeckung dieser beliebten deutschen Speise. Lesen Sie weiter!

Die Geschichte der Currywurst: interessante Fakten

Die beliebte, traditionell deutsche Currywurst ist eigentlich eine Speise, die in der Besatzungszeit nach dem Krieg entstand. Die Briten kannten schon das Curry und das Ketchup, doch die Wurst dazu ist ein Verdienst der Deutschen.

Nach dem Mythos kam die Imbissbudenbesitzerin Herta Hauer aus West-Berliner Charlottenburg eines regnerischen Septemberabends im Jahr 1949 zu dieser Idee: vor allem aus Langeweile und wegen mangelnder Kundschaft. Sie bereitete eine Sauce aus Currypulver, Tomatenmark und Worcestershire-Sauce zu und servierte sie zu Wurst. Das Ergebnis war ein Riesenerfolg. Laut einer Aussage schützte sie das Rezept etwa 10 Jahre später mit einem Patent.

Eine andere Version verteidigt der Autor Uwe Timm in seiner Novelle „Die Entdeckung der Currywurst“ aus dem Jahr 1993. Dort teilt er seine Erinnerung mit, schon als Kind im Jahr 1947 Wurst mit Curry-Sauce in Hamburg gegessen zu haben. So verleiht er den Hamburgern den Titel der Currywurst-Erfinder. Für diese Gesichte gibt es aber keine historischen Beweise außer Timms Erzählung.

Und was braucht man für die Zubereitung von einer leckeren Currywurst? Folgen Sie dem Rezept, um herauszufinden! Die wichtigste Zutat steht jedoch nicht auf der Liste – das ist natürlich Liebe.

Andere Ideen, die Sie auch interessant finden könnten, sind: Fleischwurst mit überbackenem Käse und Weißwurst.