Ingredients
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250g Weizenmehl
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90g Zucker
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1 Eimittelgroß
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125g Butterkalt
Richtungen
Gibt es etwas Schöneres als hausgemachte Plätzchen? In diesem Beitrag stellen wir Ihnen eine Idee für Plätzchenteig vor, der sich super einfach nachmachen lässt! Als Ergebnis bekommen Sie köstliche Plätzchen zum Ausstechen, die Ihre Küche mit ihrem verführerischen Duft füllen werden. Lassen Sie sich begeistern und viel Spaß beim Backen!
Plätzchenteig: ein universelles Rezept für köstliche Plätzchen
Die Ausstechplätzchen aus Mürbeteig sind eine tolle Idee für jeden Anlass. Zu Geburtstagen und Partys, als leckeres Mitbringsel bei Festen oder zum Kaffeetrinken mit Freunden: Mit hausgemachten Plätzchen würde man nie einen Fehler begehen!
Wenn Sie auch ein Fan der Leckereien aus dem Ofen sind, sollten Sie unser Rezept für Plätzchenteig bestimmt ausprobieren! Es ist kinderleicht nachzumachen, und dafür braucht man nur 4 Zutaten – Mehl, Eier, Zucker und Butter. Klingt einfach fantastisch, nicht wahr?
Mit diesem Grundrezept für Plätzchenteig könnte außerdem nur wenig schiefgehen. Am besten ist es, wenn Sie mit den Zutaten bei Raumtemperatur arbeiten, nur die Butter sollte kalt sein, damit Sie einen ausgezeichneten Mürbeteig bekommen.
Aus dem fertigen Plätzchenteig lassen sich ganz vielfältige Plätzchen zubereiten: mit Zuckerguss und Streuseln, mit Marmelade oder Schokolade, bestreicht mit Eigelb, bestäubt mit Puderzucker. Sie sind ein wahrer Klassiker zu Weihnachten (eignen sich aber für jede Jahreszeit) und Ihre Kinder können sich auch an der Zubereitung beteiligen – so ist der Spaß garantiert!
Wir hoffen, dass Sie unser Grundrezept für Plätzchenteig ausprobieren! Andere Ideen, die Ihnen auch gefallen könnten, sind: Marzipan Plätzchen in nur 30 Min. & schnelle Butterplätzchen.
Viel Spaß beim Backen!
Schritte
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1
Erledigt
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Den Teig zubereitenDas Mehl mit dem Zucker in eine Schüssel geben. Das Ei und die in kleine Stückchen geschnittene Butter hinzufügen. Alles mit dem Knethacken des Handrührgeräts zu einem Mürbeteig verarbeiten. Dies könnte zuerst etwas bröselig erscheinen, kneten Sie aber weiter, bis Sie eine homogene, geschmeidige Masse bekommen. Danach den Teig zu zwei Kugeln formen, in Frischhaltefolie umwickeln und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde stellen. |
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2
Erledigt
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Backen und genießen!Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze stellen. Die Teigkugeln aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen und Plätzchen ausstechen. Mit Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 10-12 Minuten goldgelb backen. Aus dem Blech nehmen und nach Belieben dekorieren. Guten Appetit! |
