Drachenfrucht-Parfait – 2 farbenfrohe Gläser

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Drachenfrucht-Parfait – 2 farbenfrohe Gläser

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Zutaten

Adjust Servings:
1/4 Tasse Chiasamen
1, 1/2 Tasse Mandelmilch ungesüßt
1 Tasse Kokosjoghurt
1/2 Tasse Drachenfrucht-Püree
1/2 EL Agave
1/4 Tasse Brombeeren
2 TL gemahlene Rosenblätter optional
essbare Blumen optional zum Dekorieren

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Küche:

Gesundes farbenfrohes Drachenfrucht-Parfait mit Chiasamen ist die ideale Nachspeise für die nächste Party!

  • 2 Std. und 10 Min.
  • Portionen 2
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Farben sind sehr wichtig. Der Weg, um gesund zu bleiben, besteht darin, so viele farbenfrohe Früchte und Gemüse wie möglich zu essen. Aber, pink …, es ist etwas schwieriger zu finden. Diese wunderschön heilende Drachenfrucht zum Beispiel ist der perfekte Weg, um diesen Zweck zu erfüllen.

In der chinesischen Medizin ist jedes Organ im Körper einer anderen Farbe zugeordnet. Schwarz/Blau ist gut für die Nieren und Rot ist für das Herz. Mischen Sie Blau und Rot miteinander und Sie erhalten Rosa. Je markanter eine Farbe ist, desto mehr Heilkraft hat sie!

Um ein gesundes farbenfrohes Dessert zu kreieren, haben wir uns für ein Parfait entschieden. Dieses Parfait erfordert nur ein paar Grundzutaten, aber der Geschmack ist so delikat, dass er zu einem festen Bestandteil Ihres Frühstücks werden könnte.

Für das Rezept können Sie das Püree aus getrockneten Früchten durch frische Drachenfrucht ersetzen, wenn Sie natürlich welche zur Verfügung haben. Möglicherweise müssen Sie jedoch mehr Agave hinzufügen, da es weniger süß ist.

Gesundheitliche Vorteile von Drachenfrucht!

Drachenfrüchte sind reich an Vitamin C, Kalzium, Eisen, Magnesium und Phosphor. Trockenfrüchten sind dabei noch stärker. 30 g getrocknete Früchte enthalten 10% des täglich empfohlenen Eisenwertes.

Kalzium und Phosphor unterstützen die Knochengesundheit und Magnesium ist gut für Ihr Gehirn und Ihr Herz. Drachenfrüchte sind reich an Antioxidantien, die das Immunsystem fördern. Und sie sind perfekt, um Ihr Verlangen nach etwas Süßem zu befriedigen, ohne zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen.

Drachenfrüchte stammen aus Südamerika, Mittelamerika und Mexiko, sind aber auch in südasiatischen Ländern wie Vietnam, Kambodscha oder Thailand ein Grundnahrungsmittel.

Um das Püree zuzubereiten, bedecken Sie getrocknete Fruchtscheiben mit der gleichen Menge Wasser und lassen Sie sie eine Stunde einweichen. Mixen und im Kühlschrank aufbewahren.

Probieren Sie noch: Johannisbeeren-Kuchen mit leckeren Butter-Streuseln oder Rhabarberkuchen-tolle Begleitung zum Kaffee oder Tee!

Schritte

1
Erledigt

Chiasamen mit Mandelmilch, Kokosjoghurt, Drachenfrucht-Püree gründlich mischen. Mindestens 2 Stunden ruhen lassen und ab und zu umrühren.
Mit Agave abschmecken. Mit gemahlenen Rosenblättern mischen. In 2 Gläser füllen und mit Brombeeren und essbaren Blumen dekorieren und genießen!

Elke Sommer

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