Ingredients
-
1/2 Tasse plus weitere 2/3 Tasse Zucker
-
3 Tassen Johannisbeerengewaschen
-
1 EL Maisstärke
-
2 Tassen Mehl
-
1 TL Backpulver
-
150 g gesalzene Butterin Würfel geschnitten und gekühlt
-
1/4 TL Salz
-
1 Ei
Richtungen
Johannisbeeren sind die Beerenart, auf die sich viele Menschen jedes Jahr sehr freuen, wenn Sie sie sehen. Denn sie sind einfach wunderschön und perfekt für Desserts! Dieser köstliche Kuchen mit Streuseln ist sicherlich eine großartige Kreation für den Sommer.
Die Johannisbeeren sind tatsächlich eine erstaunliche, aber auch sehr unterschätzte Beeren-Sorte. Sie schmecken zwar sehr sauer, aber in Kombination mit etwas Süßem sind sie einfach erfrischend und perfekt, wenn Sie zum Beispiel Aromen ausgleichen möchten. Und wenn Sie sie mit Schokolade kombinieren, ist dies ein absolut gelungenes Ergebnis.
Der Kuchen passt auch unglaublich zum Kaffee oder Tee. Dieser erstaunlich säuerlich-süßer Kontrast und die wahnsinnig rote Farbe, die die Kuchen-Stücke mit sich bringen, machen ihn zum perfekten Nachtisch für eine Sommerparty. Aber Sie können leicht Blaubeeren verwenden, wenn Sie gerade keine Johannisbeeren finden oder vielleicht nicht in der Saison sind.
Wann immer Sie aber eine Ladung Johannisbeeren bekommen, können Sie gerne diesen schnellen und leckeren Kuchen mit Streuseln zubereiten.
Die Johannisbeeren sind für viele ein wichtiger Bestandteil der Kindheit. Und wenn Sie einen eigenen Busch in Ihrem Garten hatten, ist es viel leichter gewesen, an dieses frische Obst heranzukommen.
Was soll man mit all den tollen Beeren anfangen? Einmal können Sie Gelee machen oder einfach einen herrlich schmeckenden Obstkuchen zubereiten.
Wenn Sie aber keine einheimischen Beeren haben, können Sie einige im Laden in Ihrer Nähe kaufen.
Die Johannisbeeren haben eine kurze Saison. Sie sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern passen sehr gut für Desserts. Probieren Sie es selbst aus, versuchen Sie diesen köstlichen Kuchen zu backen. Inspirieren Sie sich für einen neuen farbenfrohen Nachtisch voller Geschmack.
Probieren Sie auch: Apfelkuchen mit Streuseln in 5 einfachen Schritten backen oder Tortenboden für all Ihre Süßbackwaren
Schritte
|
1
Erledigt
|
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein und legen Sie sie beiseite. |
|
2
Erledigt
|
In einer separaten großen Schüssel die restlichen 2/3 Tasse Zucker, das Mehl, das Backpulver und das Salz verquirlen, bis sie gleichmäßig vermischt sind. Fügen Sie die gekühlten Butterwürfel und das Ei hinzu und mischen Sie sie mit einem Ausstecher oder einer Gabel in das Mehl. Wenn Sie fertig sind, wird der Teig mit erbsengroßen Butterstücken bröckelig aussehen. |
|
3
Erledigt
|
Drücken Sie 2/3 des Teigs in die vorbereitete Form. Bedecken Sie mit den Johannisbeeren. Den restlichen Teig zu einer losen Kugel zusammenklumpen und über die Johannisbeerenmischung streuen. 35-45 Minuten backen, bis die Johannisbeeren sprudeln und die Kruste goldbraun ist. |
