Johannisbeeren-Kuchen mit Streuseln – lecker

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Johannisbeeren-Kuchen mit Streuseln – lecker

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Zutaten

Adjust Servings:
1/2 Tasse plus weitere 2/3 Tasse Zucker
3 Tassen Johannisbeeren gewaschen
1 EL Maisst├Ąrke
2 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
150 g gesalzene Butter in W├╝rfel geschnitten und gek├╝hlt
1/4 TL Salz
1 Ei

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K├╝che:

Die Johannisbeeren sind nicht nur h├╝bsch anzusehen, sondern f├╝r Desserts absolut zu empfehlen!

  • 50 Min.
  • Portionen 16
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Johannisbeeren sind die Beerenart, auf die sich viele Menschen jedes Jahr sehr freuen, wenn Sie sie sehen. Denn sie sind einfach wundersch├Ân und perfekt f├╝r Desserts! Dieser k├Âstliche Kuchen mit Streuseln ist sicherlich eine gro├čartige Kreation f├╝r den Sommer.

Die Johannisbeeren sind tats├Ąchlich eine┬á erstaunliche, aber auch sehr untersch├Ątzte Beeren-Sorte. Sie schmecken zwar sehr sauer, aber in Kombination mit etwas S├╝├čem sind sie einfach erfrischend und perfekt, wenn Sie zum Beispiel Aromen ausgleichen m├Âchten. Und wenn Sie sie mit Schokolade kombinieren, ist dies ein absolut gelungenes Ergebnis.

Der Kuchen passt auch unglaublich zum Kaffee oder Tee. Dieser erstaunlich s├Ąuerlich-s├╝├čer Kontrast und die wahnsinnig rote Farbe, die die Kuchen-St├╝cke mit sich bringen, machen ihn zum perfekten Nachtisch f├╝r eine Sommerparty. Aber Sie k├Ânnen leicht Blaubeeren verwenden, wenn Sie gerade keine Johannisbeeren finden oder vielleicht nicht in der Saison sind.

Wann immer Sie aber eine Ladung Johannisbeeren bekommen, k├Ânnen Sie gerne diesen schnellen und leckeren Kuchen mit Streuseln zubereiten.

Die Johannisbeeren sind f├╝r viele ein wichtiger Bestandteil der Kindheit. Und wenn Sie einen eigenen Busch in Ihrem Garten hatten, ist es viel leichter gewesen, an dieses frische Obst heranzukommen.

Was soll man mit all den tollen Beeren anfangen? Einmal k├Ânnen Sie Gelee machen oder einfach einen herrlich schmeckenden Obstkuchen zubereiten.

Wenn Sie aber keine einheimischen Beeren haben, k├Ânnen Sie einige im Laden in Ihrer N├Ąhe kaufen.

Die Johannisbeeren haben eine kurze Saison. Sie sind nicht nur h├╝bsch anzusehen, sondern passen sehr gut f├╝r Desserts. Probieren Sie es selbst aus, versuchen Sie diesen k├Âstlichen Kuchen zu backen. Inspirieren Sie sich f├╝r einen neuen farbenfrohen Nachtisch voller Geschmack.

Probieren Sie auch: Apfelkuchen mit Streuseln in 5 einfachen Schritten backen oder Tortenboden f├╝r all Ihre S├╝├čbackwaren

Schritte

1
Erledigt

Heizen Sie den Ofen auf 180 ┬░ vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein und legen Sie sie beiseite.
In einer gro├čen Sch├╝ssel eine halbe Tasse Zucker, die Johannisbeeren und die Maisst├Ąrke vorsichtig zusammenr├╝hren, bis die Johannisbeeren mit der Zuckermischung ├╝berzogen sind.

2
Erledigt

In einer separaten gro├čen Sch├╝ssel die restlichen 2/3 Tasse Zucker, das Mehl, das Backpulver und das Salz verquirlen, bis sie gleichm├Ą├čig vermischt sind. F├╝gen Sie die gek├╝hlten Butterw├╝rfel und das Ei hinzu und mischen Sie sie mit einem Ausstecher oder einer Gabel in das Mehl. Wenn Sie fertig sind, wird der Teig mit erbsengro├čen Butterst├╝cken br├Âckelig aussehen.

3
Erledigt

Dr├╝cken Sie 2/3 des Teigs in die vorbereitete Form. Bedecken Sie mit den Johannisbeeren. Den restlichen Teig zu einer losen Kugel zusammenklumpen und ├╝ber die Johannisbeerenmischung streuen. 35-45 Minuten backen, bis die Johannisbeeren sprudeln und die Kruste goldbraun ist.

Auguste Sauer

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