Ingredients
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6 frische Eier
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100 ml Rum
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400 ml Sahne
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1 Päckchen Vanillezucker
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200g Puderzucker
Richtungen
Sie möchten lernen, wie man Eierlikör selber machen kann? In diesem Fall sind Sie hier richtig! In diesem Beitrag stellen wir Ihnen das traditionelle Rezept für den beliebten cremigen Likör, der seine Hochphasen zu jedes Jahr zu Weihnachten und Ostern feiert.
Überraschen Sie Ihre Lieblingsmenschen und Freunde, indem Sie Eierlikör selber machen! Die Schritte unten werden Ihnen die nötige Orientierung geben.
Eierlikör selber machen: ein Rezept für Anfänger
Eierlikör selber machen ist wirklich etwas für Anfänger. Nicht nur ist die Rezept leicht, sondern auch braucht man nur 5 Zutaten!
- Ein 5-Zutaten-Rezept. Der Schlüssel zum gelungenen hausgemachten Eierlikör sind natürlich die Eier. Sie müssen absolut frisch sein, möglichst Bio-Eier mit nachweisbarer Herkunft. Für den beliebten cremigen Geschmack spielen Sahne und die richtige Menge Puderzucker die wichtigste Rolle. Und nicht an letzter Stelle ist der Rum nicht nur für das Alkoholgehalt, sondern auch für das verführerische Aroma des Getränks zuständig.
- Leichte Zubereitung. Wenn man Eierlikör selber machen möchte, soll man nur zwei Schritte erledigen. Erstens – die Eier trennen, und zweitens – alle Zutaten mit dem Schneebesen glatt rühren oder mit dem Schneidestab fein pürieren.
- Super schmackhaft. Der hausgemachte Eierlikör steht in nichts dem gekauften nach. Er ist eine hervorragende Überraschung für Ihre Familie oder ein tolles Mitbringsel, wenn Sie zu einer Party eingeladen sind.
- Bis zu einer Woche Haltbarkeit. Die Haltbarkeit im Kühlschrank dauert maximal eine Woche, viele Faktoren können aber diese beeinflussen, wie z.B. die Frische der Eier oder die Sauberkeit der Gefäße, mit denen Sie arbeiten. Dasselbe gilt auch für die Flaschen, in denen der fertige Likör gefüllt wird. Deswegen empfehlen wir Ihnen, immer Ihre eigenen Sinnen zu vertrauen, zu riechen und zu schmecken.
Fühlen Sie sich schon inspiriert zu lernen, wie man Eierlikör selber machen kann? Wir hoffen ja 🙂
Weitere Rezepte, die Ihnen gefallen können, sind: Eierlikörtorte und Eierlikörkuchen mit frischen Beeren und Creme fraiche.
Schritte
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1
Erledigt
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Die Eier trennenErstens die Eier trennen. Für den Likör braucht man nur das Eigelb. Aus dem Eiweiß können Sie zum Beispiel schöne Baier machen. |
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2
Erledigt
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Alle Zutaten vermengen und genießenDen Puderzucker sieben, zum Eigelb hinzufügen. Mit dem Vanillezucker und Sahne alles mit dem Schneebesen glatt rühren. Für feinere Konsistenz mit dem Schneidestab pürieren. Den Likör mit 100 ml Rum abschmecken, gut umrühren. Der hausgemachte Eierlikör ist schon fertig. Prost! |
