Eistorte: die beste Eisrolle 10 Portionen

Name: Eistorte: die beste Eisrolle 10 Portionen
Prep time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: USA
Ingredients: große Eier: 3; Prise Salz; Zucker: 60 g; Allzweckmehl: 40 g; Kakaopulver: 2 EL; Pflanzenöl: 2 EL; Milch: 2 EL; Zartbitterschokolade: 150 g; warme Sahne: 100 g; Butter: 50 g

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Eistorte: die beste Eisrolle 10 Portionen

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min

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Zutaten

Adjust Servings:

	für die Kuchenschicht
	3 große Eier getrennt
	Prise Salz
	60 g Zucker
	40 g Allzweckmehl
	2 EL Kakaopulver
	2 EL Pflanzenöl
	2 EL Milch
	für die Ganache:
	150 g Zartbitterschokolade
	100 g warme Sahne
	50 g Butter ungesalzene geschmolzene Butter

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Küche:

Ein leichtes und schmackhaftes Rezept für hausgemachte Eistorte, die Sie lieben werden!

1 Std.
Portionen 10
Einfach

Ingredients

für die Kuchenschicht
3 große Eier
getrennt
Prise Salz
60 g Zucker
40 g Allzweckmehl
2 EL Kakaopulver
2 EL Pflanzenöl
2 EL Milch
für die Ganache:
150 g Zartbitterschokolade
100 g warme Sahne
50 g Butter
ungesalzene geschmolzene Butter

Richtungen

Dies ist ein leichtes und super schmackhaftes Rezept für Eistorte oder eher eine Eiscremerolle. Das Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten. Mit etwas Übung schaffen Sie es auch, die Rolle ohne Risse zu machen. Sie können Ihre Eistorte mit jeder beliebigen Eis-Sorte füllen, die Sie lieben oder einfach zur Hand haben.

Diese tolle Eistorte in Rollenform ist eine geniale Kombination aus Eiscreme und Kuchen. Wird man dabei nicht ein wenig nostalgisch?

Sie kreieren hiermit einen gerollten Eiscreme-Kuchen, den alle lieben werden! Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden von diesem köstlichen Kuchen begeistert sein! Es macht tatsächlich einen unglaublich großartigen Nachtisch für jeden Anlass!

Aber es gibt ein paar hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten, um diese köstliche Eistorte zu meistern!

Damit der Kuchen beim Ausrollen nicht aneinanderklebt, bestreuen Sie den fertigen Kuchen mit Puderzucker oder Kakaopulver. Dann können Sie ihn auf ein großes, sauberes Tuch stürzen. Das Kakaopulver ergibt ein schöneres Endprodukt.

Entfernen Sie einfach das Backpapier und bestreuen Sie den Boden des gebackenen Kuchens. Somit bleibt der Kuchen nach dem Abkühlen nicht am Handtuch kleben. Rollen Sie es dann sofort in das Handtuch ein.

Wenn die Ränder Ihres Kuchens knusprig sind, schneiden Sie diese ab. Sie können Sie dann aufessen. Rollen Sie den heißen Kuchen vorsichtig im Handtuch, beginnend mit dem kurzen Ende. Lassen Sie die Kuchen-Rolle dann komplett abkühlen.

Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu füllen, rollen Sie den abgekühlten Kuchen aus.

Lassen Sie ihn auf dem Handtuch. Entweder Sie verwenden das Handtuch später beim Wiederaufrollen oder Sie verwenden Backpapier für diesen Zweck.

Die Eistorte mit der Lieblings-Eiscreme füllen!

Fangen Sie an, die Eistorte mit Ihrem Lieblingseis zu füllen. Sie können auch mehrere Sorten gleichzeitig verwenden. Machen Sie einfach einige Linien aus verschiedenen Eissorten. Verteilen Sie sie so auf dem Kuchen, damit sie sich nicht vermischen.

Danach wird die Eistorte wieder aufgerollt. Fangen Sie an, den Kuchen aufzurollen. Rollen Sie es so fest, wie Sie können. Legen Sie sie in den Gefrierschrank, bis die Eiscremerolle fest ist.

Diese Eistorte ist wirklich kein Dessert, das Sie sofort zubereiten und genießen können.

Sie können die Eistorte mit Ganache aufpeppen. Bereiten Sie die Ganache und geißen Sie sie über die Rolle. Oder die Torte mit Puderzucker bestreuen und genießen!

Sobald es festgefroren ist, nehmen Sie es etwa 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank. Es ist dann etwas einfacher, die Torte in ordentliche Scheiben zu schneiden. Dies ist das perfekte Sommerdessert überhaupt!

Wie wäre es mit Eistorte in 20 Minuten: schnell & lecker oder Die beste Buttercremetorte für 10 Personen

Schritte

1 Erledigt	Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einfetten. Die Eier trennen. In einer großen Schüssel das Eiweiß mit Prise Salz schlagen. Den Zucker portionenweise hinzufügen und schlagen, bis die komplette Zucker-Menge verbraucht wird.
2 Erledigt	Nun die Eigelbe kurz schlagen und zum Eiweiß geben. Vorsichtig mit einem Spatel unterheben. Die trockenen Zutaten auf der Eiweiß-Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
3 Erledigt	Öl und Milch in eine kleine Schüssel geben und etwas der Teigmasse hinzufügen. Gut vermischen und zum Teig zurückgeben und nochmals verquirlen, bis es eingearbeitet ist. Mit einem Spatel vorsichtig vermischen, bis alles vereint ist. Den Teig auf das Backblech gießen und verteilen. Danach auf der Theke klopfen, um Lufteinflüsse zu entfernen.
4 Erledigt	Im vorgeheizten Ofen 12-14 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist. Ein Küchentuch auslegen und mit Kakaopulver bestreuen. Sobald der Kuchen fertig ist, drehen Sie ihn sofort auf das Handtuch, entfernen Sie das Backpapier und heben Sie das Handtuch an, um den Kuchen zu einer Rolle zu rollen. Das Handtuch wird sich in den Kuchen einwickeln.
5 Erledigt	Stellen Sie die Rolle für eine Stunde zum Abkühlen in den Kühlschrank. Nach 1 Stunde Kühlzeit legen Sie den gerollten Kuchen auf die Theke und rollen Sie ihn aus. Belegen Sie die Kuchenrolle mit Eiskugeln nach Wahl. Glätten Sie die Eiscreme-Schicht. Rollen Sie den Kuchen wieder fest auf, diesmal ohne das Handtuch. Den Kuchen mindestens 3 Stunden oder am besten über Nacht einfrieren lassen.
6 Erledigt	Legen Sie die Schokoladenstückchen in eine mittelgroße Schüssel in heißes Wasserbad. Die warme Sahne und die geschmolzene Butter über die Schokolade gießen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
7 Erledigt	Legen Sie den Kuchen auf ein Gitter, das über ein Backblech gestellt wird. Gießen Sie dann die Ganache in einer gleichmäßigen Schicht über den Kuchen. Danach den Kuchen für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen oder bis die Ganache fest ist. Dann servieren und genießen!