Ingredients
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Lachs-Tramezzini:
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250 g Tramezzini-Brotitalienisches Weißbrot
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50 g Räucherlachs
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1 Gewächshausgurke
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150 g Philadelphia-Frischkäseweich
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100 g Mayonnaise
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4 Oliven, entsteint
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1 dicke Scheibe Kochschinken
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grüne Oliven
Richtungen
Sie möchten für Ihre nächste Party Fingerfood schnell zubereiten und servieren? Kein Problem! Mit diesem simplen Rezept für Tramezzini sind Sie an der richtigen Adresse! In nur 10 Minuten kreieren Sie die perfekte Vorspeise aller Zeiten!
Fingerfood schnell zubereiten und servieren! Was ist aber Tramezzini?
Tramezzini sind beliebte italienische Sandwiches. Sie sind eigentlich das beste Fingerfood aus Weißbrot. Diese Mini-Sandwiches eignen sich perfekt zum Naschen. Ähnlich wie die englischen Teesandwiches werden diese schmackhaften dreieckigen Sandwiches aus weichem Weißbrot ohne Kruste hergestellt. Dabei verwendet man hausgemachte Mayonnaise zum Bestreichen. Sie werden gewöhnlich zwischen Frühstück und Mittagessen in vielen Restaurants in Venedig, Italien, serviert.
Es handelt sich normalerweise um ein drei- oder viereckiges italienisches Sandwich mit zwei Scheiben weichem Weißbrot. Tramezzini sind sehr beliebte und preiswerte Snack-Sandwiches. Sie sind den ganzen Tag über in vielen italienischen Bars erhältlich. Beliebte Füllungen für dieses italienische Sandwich sind Thunfisch, Räucherlachs, Oliven und Prosciutto. Sie können aber jede andere Zutat verwenden, die Sie gerne essen. Nehmen Sie einfach jede andere Füllung, die Sie mögen.
Das Tramezzino kommt ursprünglich aus Turin und wird am häufigsten kalt zubereitet. Es gibt aber auch warme Varianten.
Das optimale Fingerfood schnell zubereiten! Sie kreieren hiermit einen perfekten Snack, den man zwischen Frühstück und Mittagsessen zu sich nehmen kann.
Die Entwickler dieses Sandwichs sind Angela Demichelis und ihr Ehemann, die aus Turin stammen. Den Ursprung des Sandwiches finden Sie im Caffè Mulassano auf der Piazza Castello in Turin. 1925 wurde es als Alternative zu englischen Teesandwiches zubereitet. Im Juli 1936 schrieb Zeitung La Cucina Italiana das erste offizielle Rezept für das Sandwich.
In Venedig wurde dieses tolle Fingerfood zum Hauptdarsteller der morgendlichen und nachmittäglichen Aperitifs.
Das Sandwich besteht aus weichem Milchbrot ohne Kruste, das in der Mitte reichlich gefüllt ist. Die Besonderheit dieser italienischen Spezialität liegt in der Feuchtigkeit des Brotes. Diese wird durch die Mayonnaise und durch das feuchte Klima in Venedig sichergestellt. Dadurch wird das Brot besonders weich.
Dieses italienische Fingerfood schnell meistern – die häufigsten Füllungen!
Die Variationen sind endlos. In der Tat erscheinen aber in den letzten Jahren modernere Kombinationen wie Lachs und Avocado. Außerdem nehmen die Sandwiches auch verschiedene Formen an, einschließlich auch gerollte Version. Sicher ist aber, dass die meisten Varianten Mayonnaise enthalten. Und sie schmecken einfach großartig!
Fingerfood schnell zaubern und genießen! Hier probieren Sie noch Fingerfood – das beste 25-Min-Party-Gericht sowie 18 Pizza Schnecken – praktisch klein lecker
Schritte
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1
Erledigt
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Die gut abgetropfte Gurkeninnere auf einem Schneidebrett, mit einem Messer fein hacken, mit der Mayonnaise mischen. |
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2
Erledigt
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Die Füllungen abwechseln. |
