Ingredients
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8 Eier
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1/2 Tasse Vollmilch
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230 g Babyspinatoder frischer Spinat, gespült, getrocknet und in Stücke zerrissen
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8 Scheiben Speck
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1/2 Zwiebelgroß, gewürfelt
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1 Tasse Cheddargerieben
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Salz und Pfeffernach Geschmack
Richtungen
Was ist eigentlich Frittata?
Eine Frittata ist eine runde, tiefe, herzhafte Ei-Mischung, die Sie für eine große Menschen-Gruppe herstellen. Dieses Frittata-Rezept enthält Eier, Speck, Spinat und Cheddar, und schmeckt einfach fantastisch. Es ist perfekt sowohl für einen Brunch, zum Mittag- oder Abendessen oder sogar als ein besonderer Anlass.
Für dieses Frittata-Rezept kochen Sie alles in einer einzigen feuerfesten Pfanne, da Sie alles zuerst auf dem Herd erhitzen und dann in den Ofen überführen. So beenden Sie den Kochprozess. Sie sollten dabei eine große Pfanne verwenden, die sowohl für das Kochfeld als auch für den Ofen sicher ist.
Einige behaupten, dass eine Frittata einem schickeren Omelett oder einer Quiche ähnelt. Und im Gegensatz zu einer Quiche müssen Sie beim Schlagen der Eier keine Kruste herstellen oder Sahne verwenden.
Das Tolle an der Herstellung von Frittata ist, dass Sie eigentlich nicht für die Zutaten extra einkaufen gehen, da Sie bestimmt alles bereits zur Hand haben. Sie können alles nehmen, was Sie gerne essen. Seien es Pilze, Spargel, Käse, Gemüse, Wurst, Kräuter, alles passt rein.
Wie man eine einfache Frittata macht?
Schlagen Sie zunächst die Eier zusammen. Fügen Sie etwas Käse, Salz und Pfeffer sowie andere Gewürze hinzu, die Sie mögen.
Braten Sie das Gemüse für Ihre Frittata zusammen mit etwas Olivenöl an, bis es etwas weicher wird. Dies hilft dabei, ihre Feuchtigkeit freizusetzen, damit sie die Konsistenz der Eier nicht beeinträchtigen. Gießen Sie dann die Mischung aus geschlagenen Eiern vorsichtig über das sautierte Gemüse in die gusseisernen Pfanne. Es ist eine großartige Idee, eine gute Gusseisenpfanne zu verwenden. Sie können das Gemüse auf dem Herd anbraten und dann einfach in den Ofen schieben, um das Kochen zu beenden.
Sie können Ihre Frittata für bis zu drei Monate einfrieren.
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Schritte
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1
Erledigt
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Ofen auf 230 Grad C vorheizen. |
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2
Erledigt
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Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie dann die Spinatstücke hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel eine Minute lang, bis die Blätter vollständig verwelkt sind. |
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3
Erledigt
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Während die Eimischung noch schaumig ist, gießen Sie sie in die Pfanne und streuen Sie auch die Speckstücke hinein. Alles umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Dies ist das letzte Mal, dass Sie die Mischung rühren. |
