Frittierte Wan Tan: tolle Speise in 1 Std.

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Frittierte Wan Tan: tolle Speise in 1 Std.

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Zutaten

Adjust Servings:
455 g Schweinehackfleisch
1/2 Tasse Shiitake-Pilze fein gehackt
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Sojasoße
1 TL Sesamöl
1 TL Maisstärke
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL frisch geriebener Ingwer
1 TL gehackter Knoblauch
340 g quadratische Wan Tan Teig-Hüllen
Pflanzenöl zum Braten
süße Chilisoße zum Servieren

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Dieses Rezept besteht aus zarten Wan Tan-Hüllen, gefüllt mit Schweinefleisch, Pilzen und Gewürzen, die goldbraun knusprig frittiert sind.

  • 1 Std.
  • Portionen 12
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Lust mal wieder auf Chinesisch? Sie bekommen ein herrliches Rezept für knusprig frittierte Wan Tan. Wenn auch Ihre Familie chinesisches Essen liebt, können Sie lernen, einige der beliebtesten chinesischen Gerichte zu Hause herzustellen. Darunter sind auch diese herzhaften gebratenen Wan Tans.

Dieses Rezept besteht aus zarten Wan Tan-Hüllen. Sie sind mit gemahlenem Schweinefleisch, Pilzen und Gewürzen gefüllt. Dann sind sie goldbraun knusprig frittiert. Somit zaubern Sie eine authentische Vorspeise im Restaurantstil. Diese werden Ihnen mit Sicherheit viele begeisterte Komplimente einbringen.

Und wenn Sie noch keine gebratene Wan Tan in Ihrem lokalen chinesischen Restaurant gegessen haben, haben Sie viel verpasst. Die herzhafte Füllung in einer knusprigen Außenschale ist einfach nicht zu übertreffen. Diese gebratenen Teigtaschen brauchen etwas Zeit zum Zusammenbauen. Aber das Endergebnis ist es absolut wert. Dies kann ich Ihnen garantieren!

Wie macht man gebratene Wan Tans?

Die Zubereitung ist überraschend einfach und macht wirklich Spaß. Machen Sie die Füllung, indem Sie gemahlenes Fleisch, Pilze, Frühlingszwiebeln, Sojasoße, Maisstärke und Gewürze mischen. Legen Sie dann einen Löffel Füllung in die Mitte der Hülle. Falten Sie sie und legen Sie sie beiseite. Nach einem kurzen Eintauchen in heißes Öl werden die Wontons goldbraun und knusprig. Sofort mit Dip Ihrer Wahl servieren.

Tipps und Tricks für perfekte Wan Tan:

Sie können diese Wan Tans nach Belieben falten. Sie können die Hülle jedoch auch einfach umklappen, um eine dreieckige Form zu erhalten. Wenn dies für Sie einfacher ist, ist es auch ok.

Ihre Füllung kann bis zu einem Tag vor der geplanten Verwendung erfolgen.

Verwenden Sie unbedingt ein Kochthermometer. Somit stellen Sie sicher, dass Ihr Öl die richtige Temperatur hat. Wenn das Öl zu heiß ist, verbrennen sie. Wenn es aber zu kalt ist, nehmen sie mehr Fett auf und haben eine schwerere Textur.

Kosten Sie diese Klare Wan Tan Suppe – einfaches Rezept sowie Gebratene Nudeln – eine schnelle und leckere Mahlzeit

Schritte

1
Erledigt

Schweinehackfleisch, Pilze, Frühlingszwiebeln, Sesamöl, Sojasauce, Maisstärke, Salz, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch in eine große Schüssel geben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
Legen Sie eine Wan Tan-Hülle auf eine flache Oberfläche. Halten Sie die restlichen Verpackungen abgedeckt, damit sie nicht austrocknen. Bürsten Sie die beiden am weitesten von Ihnen entfernten Kanten der Teig-Hülle mit Wasser ab.

2
Erledigt

Geben Sie 3/4 Teelöffel der Schweinefleischmischung in die Mitte der Hülle. Falten Sie sie in eine dreieckige Form und bringen Sie die beiden unteren Ecken zusammen. Verwenden Sie etwas Wasser, um die unteren Ecken zusammenzukleben.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hüllen und Füllungen.
Erhitzen Sie Öl in einem großen tiefen Topf auf 190 Grad C. Braten Sie jeweils 6-8 der Wan Tans für 3-5 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf Papiertücher abtropfen lassen und den Vorgang wiederholen, bis alle fertig gebraten sind. Sofort mit süßer Chilisauce servieren und genießen.

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