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Gesunde Pizza mit Vollkornteig, Gemüse und Protein

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Gesunde Pizza mit Vollkornteig, Gemüse und Protein

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Ingredients

Adjust Servings:
200g Vollkorn-Pizzateig
1/2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe gehackt
1/4 Tasse Pizzasoße
1/2 Tasse Champignons in Scheiben
1/2 Tasse Strauchtomaten in Scheiben
1/2 Tasse rote Paprika
1-2 Tassen zerkleinertes Hähnchen
2 Tassen geriebener Mozzarella oder Scheiben
1/2 Tasse Rucola
Balsamico-Glasur zum Beträufeln
Parmesan nach Belieben

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Cuisine:

Ausgesuchte Zutaten, Vollkornteig und mageres Protein machen diese Pizza gesund.

  • 20 Min.
  • Serves 8
  • Einfach

Ingredients

Directions

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Ob Pizza gesund ist, ist eine Ansichtssache. Die meisten Käsesorten und der Speck enthalten viel Fett, Salami und Wurst sind standardmäßig ungesund, der Teig ist voller Kohlenhydrate. Gluten und Lactose fehlen auch nicht. Wer Diät macht, hat es selten leicht eine fettfreie, kohlenhydratarme, gesunde Pizza zu finden, die wirklich schmeckt. Wenn man aber die strickten Diätregeln und die paranoischen Ängste vor Kalorien vergisst, kann man schon viele gesunde Rezepte entdecken.

Klar, Pizza ist vielleicht nicht das Erste, was Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie sich ein gesundes Abendessen überlegen, um Ihre Familie zu ernähren. Aber mit ein paar einfachen Verbesserungen und ausgewählten Zutaten, ist dies doch machbar! Dieses Rezept für gesunde Pizza bietet eine gute Balance für die Gesundheit, mit Vollkornmehl, frischem Gemüse und fettarmem Protein. Ohne dass der Geschmack beeinträchtigt wird. Die beste gesunde Pizza mit Gemüse, Mozzarella, Hühnchen, Rucola und einer Balsamico-Glasur. Fertig in nur 20 Minuten und absolut knusprig und lecker!

Vollkornkrusten haben mit jedem Biss ein köstliches, nussiges Aroma und versorgen ihren Körper reichlich mit Nährstoffen. Wenn Sie keine Zeit haben, Ihren eigenen Teig zuzubereiten und zu rollen, suchen Sie im Lebensmittelgeschäft nach Vollkornteig.

Hähnchen ist der Proteinspender für diejenige, die nicht auf Fleisch verzichten möchten. Als Alternative können Sie auch zu Prosciutto greifen. Dieser italienische Schinken ist mager und verleiht der Pizza einen vollmundigen Geschmack, ohne ihre Diät zu belasten.

Nudel Gemüsepfanne mit Broccoli und Sauce oder andere gesunde Rezepte gibt es auch hier Salat mit Quinoa und Gemüse – Tabouleh Variation

gesunde Pizza mit Vollkorteig

Steps

1
Done

Ofen vorheizen auf 260 C. Öl leicht auf ein großes Backblech streichen und den Teig mit den Fingern in einen 30 cm-Kreis strecken.

2
Done

Den Teig mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchzehe bestreuen. Pizzasauce mit der Rückseite eines Löffels leicht darüber verteilen. Mit geschnittenen Champignons, Tomaten, Paprika, Hähnchen und Mozzarella belegen.

3
Done

10-15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse schmilzt. Das Gemüse bleibt leicht knackig. Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischem Rucola und Balsamico-Glasur übergießen. In Stücken schneiden und servieren!

Anna Fuchs

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