Ingredients
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für die Garnelen:
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450 g Garnelengereinigt, geschält und entdarmt
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2 EL Butter
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Schale und Saft einer Bio-Zitrone
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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für den Auflauf:
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455 g Gnocchi
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¼ Tasse Butter
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3 Knoblauchzehengehackt
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2 EL Allzweckmehl
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1 Tasse Hühnerbrühe
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1 TL getrockneter Thymian
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½ TL getrocknetes Basilikum
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½ Tasse Sahne
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½ Tasse Frisch geriebener Parmesan
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fein geriebene Schale von 1 Zitrone
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½ Tasse Gruyere-Käsegerieben
Richtungen
Wenn Sie Gnocchi in Ihrer Speisekammer haben, können Sie diesen köstlichen Gnocchi Auflauf mit Garnelen zubereiten. Es ist ein einfaches Gericht mit cremigen Gnocchi, Garnelen, einer herrlichen Sahnesoße und Käse. Sie kreieren eine schnelle und simple Mahlzeit, die wie aus Ihrem Lieblingsitaliener schmeckt!
Gnocchi Auflauf – zarte, saftige Garnelen und kissenartige Gnocchi in einer köstlichen Sahnesoße! Ein tolles Gericht mit nur 30 Minuten Zubereitungszeit!
Dies ist ein spektakuläres Pastagericht mit Meeresfrüchten, das nur wenig Vorbereitung erfordert. Es ist sehr einfach zuzubereiten und alles kann in etwa 30 Minuten serviert werden.
Die Garnelen und Gnocchi werden separat gekocht, aber dann zusammengebracht. Sie werden in eine schöne reichhaltige cremige Sauce mit Butter, Parmesan, Knoblauch, Thymian und Basilikum gemischt. Das Endergebnis ist eine seidig glatte Sauce, die so wunderbar mit den Gnocchi und den Garnelen harmoniert. Gekrönt mit Basilikumblättern oder Petersilie erhalten Sie eine durchaus fantastische Mahlzeit.
Sie können für diesen Gnocchi Auflauf größere oder kleinere Garnelen verwenden. Nehmen Sie einfach die, die Sie gerade finden können. Das Ergebnis wird genauso gut sein. Auch gefrorene Garnelen würden hier funktionieren, nur Sie sollten sie vorher auftauen lassen. Aber frische Garnelen sind immer besser!
Diesen Gnocchi Auflauf ist ein einfaches Abendessen mit im Laden gekauften Gnocchi, Garnelen und Sahnesoße.
Sie können diesen Auflauf auch in einer großen, ofenfesten Pfanne zubereiten, wenn Sie Pfannengerichte lieben.
Diesen Gnocchi Auflauf ist absolut vielseitig. Statt der üblichen Gnocchi können Sie Nudeln nach Wahl nehmen. Und statt Garnelen nehmen Sie auch Huhn oder Rindfleisch.
Sie kreieren somit eine schicke Mahlzeit, die auch perfekt für Ihre nächste Party passt!
Wenn Sie Gnocchi nicht kennen, sind es kleine Knödel auf Kartoffelbasis. Sie sind ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche. Sie werden wie normale Nudeln in kochendem Wasser gekocht. Bei der richtigen Zubereitung sind sie leicht und sättigend.
Welche Zutaten brauchen Sie, um diesen Gnocchi Auflauf zuzubereiten?
Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits zur Hand.
Sie benötigen eine Packung fertige, im Laden gekaufte Gnocchi.
Sie brauchen auch etwas mehr Butter. Diese vermischen Sie mit dem Mehl, um die Sauce zu verdicken. Auch für die Garnelen werden Sie einwenig Butter brauchen. Danach sollten Sie einfach die leicht gegarten Garnelen in die Soße geben.
Wenn die Garnelen noch nicht geschält und entdarmt sind, achten Sie darauf, dies zu erledigen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Frischer Knoblauch gibt den besten Geschmack. Sie können es entweder hacken oder zerdrücken.
Sie benötigen ein wenig Allzweckmehl, um die Sauce zu verdicken.
Sahne ergibt eine reichhaltige, cremige Sauce, aber Milch ist auch in Ordnung.
Frisch geriebener Parmesan-Käse ist für Rezepte wie dieses immer am besten.
Wenn Sie Auflauf wie diesen lieben, machen Sie auch diesen Gnocchi Auflauf perfekt in nur 30 Minuten sowie Genial – Auflauf Rezepte: 10 Portionen
Schritte
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1
Erledigt
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Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Gnocchi dazugeben und nach Packunsangaben garen (ca. 4 Minuten). Abgießen, dabei ½ Tasse des heißen Nudelwassers auffangen. Gnocchi mit kaltem Wasser abspülen. |
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2
Erledigt
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Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Garnelen, Zitronenschale und -saft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Garen Sie die Garnelen, bis sie rosa sind, etwa 2-3 Minuten. Danach auf einen Teller geben und beiseite stellen. |
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3
Erledigt
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In derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis er gerade duftet. Rühren Sie das Mehl ein, bis es leicht gebräunt ist, etwa 1 Minute. Unter Rühren geben Sie langsam die Hühnerbrühe, den Thymian und das Basilikum hinzu. Kochen Sie etwa 2 Minuten, um die Aromen zu kombinieren. |
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4
Erledigt
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Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie etwas heißes Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. |
