Grillgemüse, eine tolle Beilage zur nächsten Grillparty

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Grillgemüse, eine tolle Beilage zur nächsten Grillparty

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Zutaten

Portionen umrechnen:
2 mittelgroße Zucchini in Scheiben geschnitten
2 Paprika
220 g Pilze
400 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL schwarzer Pfeffer

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Küche:

Grillgemüse: eine leichte und absolut köstliche Beilage!

  • 30 Min.
  • Bedient 6
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

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Wenn Sie eine leichte und absolut köstliche Beilage suchen, sind Sie hier gut aufgehoben, denn wir bieten Ihnen ein tolles Rezept für Grillgemüse. Mit dieser einfachen und herrlich schmeckenden Beilage überzeugen Sie selbst wählerische Esser und punkten garantiert bei Ihrer Familie und Freunden.

Was ist das beste Gemüse zum Grillen?

Gutes Gemüse zum Grillen kann jedes feste Frühlings- oder Sommergemüse sein, außer Gurken und Kohl. Zum Beispiel Zucchini, Paprika, rote Zwiebel, Pilze, Spargel, Aubergine sind eine sehr gute Wahl.

Wie man Grillgemüse macht?

Machen Sie ein Balsamico-Dressing (Marinade). Es ist aber keine Marinade vor dem Grillen erforderlich. Wenn Sie einfaches Essen lieben, verwenden Sie bestimmt auch Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch und frische Petersilie oder Basilikum für Ihre Gerichte. Dank dieser simplen Zutaten bekommen Sie das beste und einfachste Dressing für Ihr gegrilltes Gemüse.

Was Sie tun müssen, ist das Gemüse zu waschen und zu schneiden. Gerne können Sie Paprika in breite Streifen schneiden sowie die Zwiebeln. Zucchini sollten Sie nach Größe sortieren. Das Tolle dabei ist, Sie können selbst entscheiden, wie Sie Ihr Gemüse schneiden.

Grillen Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang. Das Grillgemüse sollte sich zart anfühlen und schöne Grillspuren aufweisen. Wenn Sie weicheres Gemüse mögen, kochen Sie es einfach länger.

Um voranzukommen, können Sie Ihr Gemüse schneiden, in eine große Schüssel oder einen großen Behälter geben, fest mit Plastikfolie abdecken und bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Da Gemüse viel Feuchtigkeit enthält, trocknet es nicht aus.

Und wenn  überhaupt Reste übrighaben, schmecken diese Balsamico-Grillgemüse am nächsten Tag sogar noch besser! Sie marinieren im Dressing und werden besonders aromatisch. Sie können es für bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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Grillgemüse

Schritte

1
Fertig

Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, etwa 200 Grad.
Das gesamte Gemüse in einer Rührschüssel vermischen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
Bei mittlerer Hitze auf einem Grillrost in einem Grillkorb kochen, bis das Gemüse zart ist und die Tomaten platzen (ca. 15-20 Minuten). Fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu, um es abzuschmecken. Servieren und genießen.

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