Grünes Pesto Rezept: mit Basilikum, Knoblauch und Petersilie

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Grünes Pesto Rezept: mit Basilikum, Knoblauch und Petersilie

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Zutaten

Portionen umrechnen:
3 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie, glatt
2 Knoblauchzehen
100g Parmesan
2 EL Pinienkerne
15 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

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Küche:

Grüner Pesto mit Basilikum - einfach ideal zu Pizza und Pasta!

  • 10 Minuten
  • Bedient 10
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

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Essen Sie gerne Pesto? Wenn ja, haben wir ein fantastisches Pesto Rezept für Sie – mit Basilikum, Knoblauch und Petersilie. Lassen Sie sich begeistern und tauchen Sie in die leckere Welt der italienischen Küche ein!

Die Italiener sind die besten nicht nur, wenn es um Pizza und Pasta geht. Pesto gehört auch zu den traditionellen italienischen Spezialitäten. Dabei lässt er sich unterschiedlich verwenden – statt Spaghettsauce, auf Pizzen oder einfach auf Bruchetta oder Knäckebrot gestrichen. Sie können ihn auch als Dip servieren – zum Beispiel auf Partys. Dabei kann man sicher sein, was der selbstgemachte Pesto enthält. Außerdem ist unser Pesto Rezept besonders leicht und lässt sich sehr schnell nachmachen. Also kochen Sie Spaghetti und probieren Sie unsere Idee für grünes Pesto selber aus!

Unser Pesto Rezept mit Basilikum und Petersilie ist besonders schmackhaft und aromatisch. Eigentlich ist der Baslikum Pesto nicht zufällig einer der beliebtesten in Italien und weltweit! Dabei fügen wir etwas Parmesan und gerösteten Pinienkernen hinzu, damit dieser noch cremiger und dickflüssiger wird. Und die Zubereitung ist echt kinderleicht – den Pesto können Sie mit geschlossenen Augen machen! Nach Wunsch können auch unser Rezept für Rucola Pesto selber ausprobieren – er ist nicht weniger lecker. Hier finden Sie auch eine ähnliche kulinarische Idee für Basilikum Pesto aus Bella Italia! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachmachen!

Pesto Rezept grünes Pesto

Schritte

1
Fertig

Die Zutaten vorbereiten

Erstens die Kräuter waschen, die Blätter von den Stielen abzupfen und grob hacken. Dann in einer Pfanne ohne Fett die Pinienkerne leicht anrösten. Den Parmesan in große Stücke schneiden und die Knoblauchzehen schälen und vierteln.

2
Fertig

Alles fein pürieren und mit Gewürzen abschmecken

Jetzt die Kräuter in eine Schüssel geben. Parmesan, Knoblauch und Olivenöl hinzufügen und alles pfeffern und salzen. Dann fein pürieren. Am Ende muss das Pesto eine nicht zu cremige, angenehm ölige Konsistenz haben. Schon fertig!

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