Grünkohl Rezept: lecker Ricotta & Cannelloni

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Grünkohl Rezept: lecker Ricotta & Cannelloni

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Zutaten

Adjust Servings:
300 g Lasagne-Blätter getrocknet oder 10-12 Cannelloni
2 1/2 Tassen Marinara-Sauce geteilt
5 Tassen Grünkohl gehackt
230 g Pilze gehackt
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
430 g Ricotta-Käse
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 Ei leicht geschlagen
100 g zerkleinerter Mozzarella

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Küche:

Wenn Sie eine beeindruckende Speie zubereiten möchten, zaubern Sie diese Grünkohl-Ricotta-Cannelloni.

  • 1 Std. und 30 Min.
  • Portionen 12
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wenn Sie ein herrliches Grünkohl Rezept brauchen, sind Sie hier bestens bedient. Sie kreieren dann eine himmlisch schmeckende Mahlzeit, die Ihre Familie verschlingen wird. Dies kann ich Ihnen garantieren!

Cannelloni ist eine gute Alternative zu der weltweit bekannten Lasagne. Sie sind lasagneähnliche Nudeln, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch leicht zu meistern sind. Die Cannelloni-Tuben können Sie mit verschiedenen Füllungen füllen und im Ofen mit viel leckerem Käse und Soße backen.

In diesem Grünkohl Rezept sind die Cannelloni mit einer Füllung aus gehacktem Grünkohl, Pilzen und Ricotta gefüllt, abgerundet von einer herrlichen Tomatensoße.

Dieses Grünkohl Rezept liefert ein brillantes Gericht, das Sie immer wieder zubereiten werden.

Es ist einfach perfekt, um Ihre italienische Rezeptsammlung zu vervollständigen.

Um die klassischen Aromen dieses italienischen Favoriten zu erzielen, füllen Sie frische Nudelblätter mit einer Mischung aus herzhaftem Grünkohl und zwei Käsesorten: samtig glatten Ricotta und schmelzenden Mozzarella. Das Resultat ist einmalig!

Grünkohl Rezept ideal zum Abendessen!

Diese Grünkohl-Cannelloni eignen sich hervorragend für ein vegetarisches Abendessen mit Gemüse. Wenn Sie etwas Zeit sparen möchten, können Sie eine Küchenmaschine benutzen, um den Grünkohl und die Pilze fein zu hacken. Achten Sie allerdings darauf, die Nudeln nicht zu überfüllen, da sie sonst nicht leicht zu rollen sind. Sie erhalten eine leichte und köstliche Mahlzeit.

Wenn Sie in Ihrem Supermarkt keine Cannelloni finden, machen Sie sich keine Sorgen, wickeln Sie Ihre Füllung einfach in gekochte Lasagne-Blätter.

Das Grünkohl Rezept aufpeppen!

Wenn Sie ein beeindruckendes, komplett neues Sonntagsessen zubereiten möchten, können Sie Ihre Cannelloni mit einer Béchamelsoße aufpeppen. Sie können sogar etwas Speck oder anderes Lieblingsprotein hinzufügen. Sie haben die Wahl! Außerdem können Sie gerne dieses Grünkohl-Rezept leicht verdoppeln. Wenn Sie keinen Grünkohl zur Verfügung haben, ist Spinat ein großartiger Ersatz.

Gefällt Ihnen das Grünkohl Rezept? Kosten Sie noch dieses Quinoa Salat mit Feta und Grünkohl  sowie Ricotta-Käse – Einfaches hausgemachtes Rezept

Schritte

1
Erledigt

Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Lasagne-Blätter al dente kochen. Lassen Sie sie nicht zu lange kochen, da sie im Ofen weiter kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Wenn die Nudeln kühl genug sind, entfernen Sie Feuchtigkeit.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Decken Sie den Boden einer großen Auflaufform (23x33 cm) mit 1 Tasse Marinara-Soße ab.

2
Erledigt

Grünkohl fein hacken. Die Pilze putzen und auch fein hacken.
In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch 30 Sekunden bis 1 Minute kochen, bis er duftet. Fügen Sie Grünkohl hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze einrühren und 5-6 Minuten kochen, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Abkühlen lassen.
Fügen Sie Ricotta, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer zum Grünkohl und den Pilzen hinzu.

3
Erledigt

Legen Sie auf der Arbeitsfläche ein gekochtes Lasagne-Blatt aus. Verteilen Sie etwa 1/3 Tasse der Grünkohlmischung auf dem Blatt. Die gefüllten Blätter aufrollen und mit der Naht nach unten auf die vorbereitete Auflaufform legen.
Die Röhrchen mit der restlichen Marinara-Soße und dem Mozzarella-Käse bedecken. Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis die Soße sprudelt und der Käse geschmolzen ist. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 5 Minuten. Servieren und genießen!

Karin Schmid

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