Joghurt-Salatdressing das beste 9-Min-Rezept

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Joghurt-Salatdressing das beste 9-Min-Rezept

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Zutaten

1/2 Tasse Joghurt
1/4 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Dijon-Senf
3-4 EL Honig
2 EL Zitronensaft
2 EL Apfelessig oder mehr Zitronensaft
1 Knoblauchzehe gepresst oder gehackt
1/2 TL feines Meersalz
10 Pfefferkörner Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
getrocknete KrÀuter nach Geschmack (optional)

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Ein frisches und cremiges Joghurt-Dressing, das jedem Salat eine edle Note verleiht

  • 10 Min.
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Vinaigrette- und Salatdressings sind einfach ein Muss. Sie verleihen jeglicher Art von Salaten, Vorspeisen und GemĂŒsegerichten den notwendigen Pep und oft sogar Textur. Entsprechend ist die Auswahl an Dressings, Soßen und Dips enorm, damit fĂŒr jeden Geschmack etwas dabei ist. Und das Variieren der Dressings gewĂ€hrleistet eine Abwechslung des Gerichts, so dass es jedes Mal anders schmecken kann.

Bei diesem Salatdressing handelt es sich im Wesentlichen um ein leichtes und cremiges Honig-Senf-Dressing, das mit Joghurt anstelle von Mayonnaise hergestellt wird.

Wohlgemerkt, dieses Dressing unterscheidet sich deutlich von einer klassischen Vinaigrette. Es bietet eine luxuriösere Textur als jedes andere Honig-Senf-Dressing, das Sie ausprobiert haben. Manche Leute sind vielleicht skeptisch, Joghurt anstelle von Mayonnaise oder Sauerrahm zu verwenden. Aber dieses Salatdressing wÀre ohne diesen Ersatz nicht die gleiche.

Es könnte ruhig „Sonnenschein Salatdressing“ heißen, da es die Salate so gut aufhellt.

Und zwar alle Salate: Kartoffelsalate, Nudelsalate, deftige Salate, leichte Salate mit knackigem GemĂŒse und so weiter und sofort. Es ist auch  einfach, dieses cremige Dressing zusammenzuschlagen. Es gibt wirklich keinen Vergleich zwischen den fertigen Soßen, die Sie im GeschĂ€ft kaufen können, und diejenigen, die Sie auf altmodische Weise zu Hause herstellen. Frische Zutaten  in einem Einmachglas geschĂŒttelt,  im Mixer gemischt, ohne Zusatz von Chemie.

Das Rezept liefert viel – 1 1/2 Tassen. Sie werden aber keine Probleme haben, diese Menge zu verbrauchen. Ansonsten kann das Salatdressing bis zwei Wochen im KĂŒhlschrank aufbewahrt werden.

Dieser Leichter Fenchel Salat mit Gurke und Dill ist perfekt fĂŒr Ihr Dressing. Probieren Sie noch Leichtes Joghurt Dressing fĂŒr Salate und Fleisch zubereiten

Schritte

1
Erledigt

Kombinieren Sie in einer SchĂŒssel alle Zutaten wie angegeben. Schlagen Sie gut, bis alles gemischt ist. Probieren und bei Bedarf mit zusĂ€tzlichem Pfeffer wĂŒrzen.

2
Erledigt

Dieses Dressing ist absichtlich krĂ€ftig, aber wenn es fĂŒr Ihren Geschmack zu sauer schmeckt, schlagen Sie einen weiteren Esslöffel Honig hinein.
Salatdressingreste 10 bis 14 Tage abgedeckt im KĂŒhlschrank lagern.

Anna Fuchs

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