Kalter Hund – einfach Kuchen ohne Backen

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Dieses Rezept für Kalter Hund stellt eigentlich einen ziemlich einfachen Kuchen dar. Er erfordert keine Backzeit. Der Kuchen ist sehr beliebt und ist auch unter anderen lustigen Namen bekannt. Darunter Lukullus, Kalte Pracht, Kekstorte, Kalte Torte, Kalte Schnauze, Schwarzer Peter, Schwarzer Hund, Kalter Igel, Keksmauer, Wandsbeker Speck oder Kellerkuchen. Übrigens wird er in Großbritannien als Hedgehog Slice bezeichnet.

Dieses Rezept für Kalter Hund ist einfach genial!

Schichten aus reichhaltigen Butterkeksen und köstlicher Schokolade werden in einer Backform zusammengefügt. Dann einfach im Kühlschrank für ein paar Stunden stellen. In Scheiben schneiden und servieren … und auf den Applaus warten. Das Rezept ist mehr oder weniger ausfallsicher und super einfach.

Es gibt Einiges zu beachten: Erstens ist es 100% notwendig, den Kuchen gekühlt zu essen, sonst fällt es einfach auseinander. Er heißt nicht umsonst Kalter Hund. Und ja, Sie müssen das Kokosnussfett (auch als Palmin bekannt) verwenden, es macht die Textur perfekt. Ohne  es wird die Schokolade einfach zu hart.

Zweitens, wenn Sie zumindest eine der folgenden Anweisungen befolgen, müssen Sie Ihre Form mit Pergamentpapier auskleiden. Das ist ernst.

Wenn Sie versuchen, Kalter Hund in einer unbelegten Form zuzubereiten, können Sie ihn niemals herausholen.

Drittens, Sie können mit den Arten und Verhältnissen der Schokolade, die Sie verwenden, herumspielen. Bei diesem Kalter Hund wurde eine Mischung aus dunkler und veganer Milchschokolade verwendet, aber manche Leute bevorzugen nur dunkle Schokolade mit einem höheren Gehalt  an Kokosöl oder Vollmilch. Sie entscheiden! Es ist ein wirklich grundlegendes Rezept, sodass Sie nach Herzenslust experimentieren können.

Reichhaltige Butterkeksen-Schichten und köstlicher Schokolade werden in einer Backform zusammengefügt. Dann einfach im Kühlschrank für ein paar Stunden stellen. In Scheiben schneiden und servieren … und auf den Applaus warten. Das Rezept ist mehr oder weniger ausfallsicher und super einfach.

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