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Klassische Pizza Marinara ohne Meeresfrüchte

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Klassische Pizza Marinara ohne Meeresfrüchte

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Ingredients

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Für 4 Böden
600g Mehl
1 1/5 Tasse Wasser
1 TL Salz
1 Packung Trockenhefe
1/2 TL Zucker
2-3 EL Olivenöl
Belag
1/2 Tasse gehackte Tomaten
je 1 TL Basilikum und Oregano
1 Knoblauchzehe gehackt
1 TL Olivenöl

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4206 views
    Cuisine:

    Teig, Tomaten, Knoblauch, Oregano und Olivenöl. Pizza pur!

    • 10 Min.
    • Serves 1
    • Einfach

    Ingredients

    • Für 4 Böden

    • Belag

    Directions

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    Wer hat Lust auf Pizza? Genau wie die klassische Margherita ist Pizza Marinara eine der beiden neapolitanischen Grundpizzas. Eine Pizza aus Neapel ist sehr simpel und dennoch köstlich im Geschmack. Die Marinara ist vegan und wird nur mit Tomaten, Knoblauch, Oregano und etwas Olivenöl zubereitet. Und Sie können in der Tat keine andere Pizza finden, die so einfach und günstig zubereitet wird.

    Die vegane Marinara enthält keinen Käse und gehört damit zu den wenigen käselosen Pizzas, im Gegensatz zu der klassischen Margherita. Eine frische leckere Tomatensoße, etwas Knoblauch und Oregano machen den simplen Pizzateig zum Erlebnis. Wenn Sie möchten, können Sie ein Schuss Olivenöl und ein wenig frisches Basilikum hinzufügen, was mit Sicherheit das gewisse Etwas bringt. Also, wenn Sie ein Fan von üppigen Belägen sind mit viel schmelzendem Käse und reichen Texturen sollen lieber die Finger davon lassen.

    Unter dem Namen Marinara ist noch eine Pizzasorte enthalten, die allerdings mit Meeresfrüchten belegt ist. Die Geschichte besagt, dass es die Seeleute diejenigen waren, die die damaligen Bäcker zu dieser Pizza-Variante aufforderten. Wegen ihrer hervorragenden Konservierungseigenschaften könnten sie sie täglich auf See mitnehmen und genießen. Zu Ehren der Seeleute wurde sie zu Recht „Marinara“ genannt.

    Also wenn Sie ins Restaurant gehen und eine Pizza Marinara bestellen, fragen Sie, ob es eine Originelle oder eine Marinara-Pizza mit Meeresfrüchten ist, damit Sie genau wissen, was Sie bekommen werden. Ansonsten kann es zu Verwirrung kommen. Übrigens, mit diesem simplen Rezept können Sie bedenkenlos eine gute Meeresfrüchte-Marinara-Pizza zuhause zubereiten.

     

    Probieren Sie noch Italienische Frikadellen in Marinara Soße. Für Meeresfrüchten-Fans haben wir dieses Rezept für Spaghetti mit Garnelen.

    pizza marinara

    Steps

    1
    Done

    Alle Teigzutaten mischen und kneten. Teig in 4 teilen. Die 3 Teile für später im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
    Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche legen und leicht rollen, bis er zu einer Scheibe mit Durchmesser von ca. 30 cm wird. Auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit Daumen und Zeigefinger den Rand der Pizza zusammendrücken, um eine erhobene Lippe zu erhalten.

    2
    Done

    Den Teig mit Sauce bestreichen und einen Rand lassen. Die Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden und auf die Pizza legen. Mit Basilikum, Oregano und einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss mit Olivenöl bestreuen.

    3
    Done

    Übertragen Sie die Pizza mit dem Backpapier auf das heiße Backblech. Knusprig goldbraun backen. Dies sollte nur 5-10 Minuten dauern. Guten Appetit!

    Anna Fuchs

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