Ingredients
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1 Orangegeschält und in Scheiben geschnitten
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60 g Kresse
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1 reife Avocadogeschält und geschnitten
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rote Zwiebelein paar sehr dünne Scheiben
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Das Dressing:
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2 EL Olivenöl
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2 EL frische Zitronensaft
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1 EL geriebene Orangenschale
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2 TL Honig
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1/2 TL Kurkumagemahlen, oder geriebene Kurkuma-Wurzel
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Prise Salz
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schwarzer Pfeffernach Geschmack
Richtungen
Lust auf einen herrlich frischen Salat? Wenn Ja, haben wir genau das richtige Rezept für Sie: Kresse Salat mit Avocado und Orange. Sie werden diesen Salat einfach lieben, dies kann ich Ihnen garantieren! So frisch und köstlich im Geschmack, dass Sie sich mit nur einer Portion nicht zufriedengeben würden.
Wenn Sie auch nährstoffreiche und gesunde Salate lieben, können Sie diesen hier zubereiten. Das Rezept ist ein perfektes Beispiel dafür, dass man viele nützliche Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien in einem Gericht erhalten kann. Dieser Salat enthält Avocado, frische Orange und ein exzellentes Kurkuma-Dressing. Und das Gute daran ist, Sie können den Salat nach Ihren Wünschen anpassen. Fügen Sie einfach alles hinzu, was Ihr Herz begehrt: getrocknete Beeren, Samen oder anderes Gemüse. Und Sie können auch das Dressing nach Bedarf anpassen, vielleicht etwas Dijon-Senf hinzufügen.
Wenn Sie noch nie Kresse probiert hatten, sollten Sie Folgendes wissen!
Was ist Kresse?
Es ist ein Blattsalatgemüse mit tiefgrünen und zarten, abgerundeten kleinen Blättern, die aus langen, dünnen Stielen herausschießen. Es ist eine Wasserpflanze, was bedeutet, dass sie gerne in viel Wasser wächst. Sowohl die Stängel als auch die Blätter sind essbar und nahrhaft.
Wie schmeckt eigentlich das Gemüse?
Kresse hat einen viel ausgeprägten Geschmack zum Beispiel als Eisberg. Ein wenig würzig, aber nicht so stark wie Senfblätter. Sie können sie roh in Salaten und Smoothies verwenden oder zu Suppen und anderen gekochten Gerichten hinzufügen.
Am meisten beeindrucken sie durch ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Laut einer Studie, die sich mit dem weltweit führenden Kraftwerk für Obst und Gemüse befasst, belegt das Gemüse Platz 1 und erzielt die höchste Nährstoffdichte.
Wählen Sie beim Kauf frische, knusprig aussehende, dunkelgrüne Blättern.
Leider ist Brunnenkresse leicht verderblich, daher empfehle ich, sie innerhalb weniger Tage zu konsumieren.
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Schritte
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1
Erledigt
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Die Orange schälen und beiseite legen. |
