Ingredients
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2 Lachsforellengereinigt, mit Köpfen
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4 TL Olivenöl
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1 Zitronedünn geschnitten
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2 Knoblauchzehenin Scheiben geschnitten
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8 Zweige frischer Dilloder Petersilie, Rosmarin oder Thymian
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Salz
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Richtungen
Auf dem Tagesplan steht heute im Ofen gebackene Lachsforelle. Ein echter Gaumenschmaus für alle Fisch-Liebhaber! Mit diesem simplen Rezept zaubern Sie ein köstliches Abendessen, das nicht nur beeindruckend aussieht, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Genau wie bei einem Profi-Koch.
Wenn Ihre Familie auch Fisch liebt, können Sie mit diesen gebackenen Lachsforellen nichts falsch machen.
Der Geschmack von frischer Zitrone, Knoblauch und Kräutern durchdringt das zarte Fleisch der Forelle, während das Braten in Folie sie saftig und aromatisch hält. Diese Speise ist wirklich köstlich auch mit jeder Art von Fisch, wenn Sie keine frischen Forellen finden.
Wie backt man Lachsforelle?
Heizen Sie Ihren Backofen vor und legen Sie ein großes Stück Aluminiumfolie über ein Backblech. Wir möchten, dass das Stück groß genug ist, damit wir es vollständig um den Fisch wickeln können. Dann legen Sie Ihre Lachsforelle auf die Folie und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer würzen, ein paar Zitronenscheiben, eine geschnittene Knoblauchzehe und ein paar Dillzweige hinzufügen.
Falten Sie die Folie über den Fisch und kräuseln Sie dabei die Ränder, damit Sie einen Umschlag erstellen können. Für 10-15 Minuten backen, aber überprüfen Sie nach 10 Minuten, ob Ihr Fisch fertig ist. Wenn er undurchsichtig ist und mit einer Gabel leicht abblättert, ist er fertig.
Was servieren Sie mit gebackenen Lachsforellen?
Zu diesen beeindruckend aussehenden Forellen sollten Sie auch eine würdige Beilage anbieten. Sie können verschiedenes Gemüse wie geröstete Spargel, Brokkoli, Rosenkohl oder vielleicht eine herzhafte Portion gekochten Reis servieren. Sie sind alle schnell zuzubereiten und eine gute Wahl.
Tipps:
Die Anzahl der Portionen hängt von der Größe des Fisches ab. Die Größe des Fisches hat jedoch keinen Einfluss auf die Menge anderer Zutaten, da es sich nur um Aromen handelt.
Sie können getrocknete Kräuter anstelle von frischen verwenden.
Noch ein Vorschlag: Gebratener Saibling mit japanischer Teriyaki Soße oder Dorade, köstlich im Backoffen gebacken
Schritte
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1
Erledigt
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Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. Legen Sie ein großes Stück Aluminiumfolie auf Ihr Backblech, das groß genug ist, um beide Fische vollständig zu bedecken. |
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2
Erledigt
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Falten Sie die Folie über den Fisch und kräuseln Sie die Ränder gut, um einen Umschlag zum Backen zu schaffen. |
