Lecker – Slow Cooker Truthahn in 6 Std.

Share

Wenn Sie einen Slow Cooker zur Verfügung haben, können Sie gerne dieses Rezept für knusprigen Truthahn zubereiten. Servieren Sie ihn mit einer hausgemachten Soße für die optimale Mahlzeit!

Was ist aber einen Slow Cooker?

Ein Slow Cooker ist auch bekannt als Crock-Pot. Es ist ein elektrisches Kochgerät, das verwendet wird, um bei einer niedrigeren Temperatur wie bei  anderen Kochmethoden zu köcheln. Sie können damit backen, kochen und braten. Damit wird ein stundenlanges, unbeaufsichtigtes Garen von Speisen ermöglicht. Sie können damit Schmorbraten, Suppen, Eintöpfe oder andere Gerichte sowie Getränke und Desserts zubereiten.

Für dieses Slow Cooker Rezept können Sie jeden Schnitt vom Truthahn verwenden, den Sie finden.

Sie können außerdem tiefgefrorenen Truthahn verwenden. Diesen finden Sie leichter in der Gefrierabteilung von vielen Supermärkten. Dabei sollten Sie den Truthahn zuerst auftauen. Sie müssen den Truthahn richtig auftauen, bevor Sie ihn kochen. Lassen Sie den Vogel im Kühlschrank in einer großen Schüssel 24 Stunden auftauen. Oder verwenden Sie zum schnellen Auftauen kaltes Leitungswasser. Sie sollten dabei pro 500 g Truthahn ca. 30 Minuten warten. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten. Stellen Sie sicher, dass der Truthahn untergetaucht ist. Sie dürfen allerdings das Fleisch nicht in der Mikrowelle auftauen. Das führt zu trockenem Truthahn.

Verwenden Sie Kräuter Ihrer Wahl. Sie können auch getrocknete Kräuter verwenden. Sie sollten aber die Menge reduzieren, also insgesamt 6 Teelöfel. Aufpassen mit  Rosmarin, er ist zu stark.

Kochzeiten im Slow Cooker:

1 kg Truthahn: 4 – 5 Stunden auf niedriger Stufe

2 – 3 kg: 5 – 6 Stunden auf niedriger Stufe

4 kg: 6 – 7 Stunden auf niedriger Stufe usw.

Sie sollten die Innentemperatur des Fleisches im Slow Cooker prüfen. Wenn diese 75 Grad C anzeigt, ist Ihr Braten fertig.

Die Kochzeit kann variieren, je nachdem wie dick Ihr Truthahn ist. Wenn Sie mit einem Slow Cooker kochen, machen Sie sich keine Sorgen um die Kochzeit. Eine oder zwei Stunden länger sind kein Problem, Ihr Braten wird immer noch saftig sein.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Gramm Fleisch pro Person Sie servieren sollten, rechnen Sie also mit 300 g ungekochtes Fleisch pro Person. Sie servieren Ihr Slow Cooker Truthahn mit Kartoffeln oder andere beliebige Beilage. Also es ist vollkommen ausreichend, um eine Menschenmenge damit zu ernähren.

Probieren Sie auch Das beste Weihnachtsessen – Truthahnbraten oder Putenbraten, einfach herrlich zum Feiern!