Leckerer Gemüseauflauf für jede Saison

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Leckerer Gemüseauflauf für jede Saison

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Zutaten

Portionen umrechnen:
600g gefrorenes oder frisches Mischgemüse
1 Tasse Zwiebel gehackt
1 Tasse Sellerie gehackt
1 Tasse Cheddar-Käse geschreddert
1 Tasse Mayonnaise
1 1/2 Tassen Brot- oder Semmelkrümel
1/2 Tasse Butter geschmolzen

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Ein Rezept - viele Variationen. Hier können Sie jedes Gemüse verwenden.

  • 40 Min.
  • Bedient 8
  • Leicht

Zutaten

Hinweise

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Wenn Sie nach einem schnellen und leckeren Beilagengericht  suchen, das für viele Personen genug wird, ist dieser Gemüseauflauf genau das Richtige für Sie! Kombinieren Sie gefrorenes Gemüse mit üblichen Vorratsprodukten für ein unkompliziertes Meisterwerk, das Sie sogar im Voraus zubereiten können.

Gemischter Gemüseauflauf ist eine beruhigende Beilage, die sich hervorragend als Ausgleich für Gesellschafts-, oder Urlaubsessen eignet. Es lässt sich recht einfach zusammenstellen und hat einen üppigen Geschmack. Sie können fast jede Art von gefrorenen Gemüsekombinationen verwenden. Aber in den Saisons, wenn es ausgiebig frisches Gemüse gibt, verwenden Sie lieber diese Arten statt gefrorene. Das ist viel gesünder und geschmackvoller und jedes Mal wird es anders schmecken. Abwechslung pur! Dieses Rezept kann fast nie schief gehen.

Wenn Sie Ihren Kühlschrank reinigen müssen, ist der Gemüseauflauf ein großartiges Rezept, um die übrig gebliebenen Produkte zu verwenden! Auch wenn Sie wieder überflüssige Produkte aus dem Garten verbrauchen müssen, ist dies genau das richtige Gericht. All die zusätzlichen Zucchini, Tomaten, Kürbis und jedes andere Gemüse, finden Verwendung statt verschwendet zu werden. Wenn Sie eine lebhafte Farbe haben möchten, fügen Sie gewürfelte rote Paprika hinzu. Lauch, Knoblauch und Pilze sind weitere Gemüsearten, die Sie für einen volleren Geschmack nutzen können. Und gewürfelter Schinken ist auch eine gute Ergänzung.

Für den Gemüseauflauf müssen Sie das frische Gemüse nicht vorkochen. Da wir den Auflauf im Ofen backen, wird das Gemüse zart durchgaren, ohne matschig zu werden. Die einzige zusätzliche Arbeit, die durch die Verwendung von frischem Gemüse anfällt, ist das Waschen und Schneiden.

Wenn Sie eine Kombination aus ⅓ Tasse Mayo, Sauerrahm und griechischem Joghurt verwenden, können Sie den Auflauf fettreduzierter machen.

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Schritte

1
Fertig

Kochen Sie das tiefgefrorene Gemüse gemäß der Packungsbeilage. Gut abtropfen lassen. Wenn Sie frisches Gemüse verwenden, brauchen Sie es nicht zu kochen.

2
Fertig

Kombinieren Sie gekochtes Gemüse, Zwiebeln, Sellerie, Käse und Mayonnaise in einer großen Schüssel unter gutem Rühren. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 28x 18 x 4 cm Auflaufform.

3
Fertig

Semmelbrösel und Butter mischen. Gut umrühren. Streuen Sie die Krümelmischung gleichmäßig über dem Auflauf. 30 bis 35 Minuten bei 180 Grad backen oder bis der Käse gut schmilzt.

Anna Fuchs

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