Ingredients
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2 Tassen Wodka
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1/2 Tasse brauner Zucker
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3/4 Tasse weißer Zucker
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2 Vanilleschotenhalbiert
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2 EL Mandelextrakt
Richtungen
Anstatt es im Laden zu kaufen, probieren Sie dieses Rezept für hausgemachten Likör aus! Dieses Amaretto-Rezept ist so einfach zuzubereiten! Außerdem werden Ihre Cocktails so viel besser schmecken!
Zuerst klären wir aber, was Amaretto ist! Wie macht man diesen Likör von Grund auf neu?
Sie können Amaretto pur trinken oder in Cocktails verwenden.
Was ist Amaretto?
Amaretto ist ein süßer Likör, der aus Italien stammt. Ursprünglich wurde Amaretto mit Buttermandeln aromatisiert. Heute können kommerzielle Marken aus Aprikosen-, Pfirsich- oder Mandelkernen hergestellt werden.
Amaretto kann mit vielen verschiedenen Cocktails gemischt oder pur genossen werden. Diese köstliche hausgemachte Version ist absolut perfekt als After-Dinner-Getränk oder Aperitif.
Die Geschichte von Amaretto-Likör!
Der Name „Amaretto“ leitet sich vom italienischen Wort amaro ab und bedeutet bitter. Cyanid kommt natürlich in Mandeln vor. Vor der Verwendung in diesem Likör muss er aus den Mandeln entfernt werden.
Die Geschichte der bekanntesten Marke Disaronno reicht zurück bis in die Renaissance. Laut einer Legende soll im Jahr 1525 eine junge Frau eine Taverne in Saronno betrieben haben, in der Pilger übernachtet haben. Einer ihrer Gäste soll der Maler Bernadino Luini gewesen sein. Sie saß für ein Fresko als Modell und hat sich in ihn verliebt. Um seine Zuneigung zu gewinnen, bereitete sie einen süßen Likör aus Aprikosenkernen, Weinbrand und weiteren Gewürzen zu. Sie nannte ihn nach dem Wohnort „Disaronno“ und schenkte ihm das Rezept.
Warum ist hausgemachter Amaretto Likör doch am besten!
Normalerweise ist der moderne Amaretto-Likör sehr süß. Dies ist einer der Gründe, warum es sinnvoller ist, ihn von Grund auf neu zu Hause zuzubereiten. Sie können die gewünschte Süße ausgleichen und den Likör nach dem eigenen Geschmack zubereiten. Dieser hausgemachte Amaretto ist nicht sehr bitter, genauso wie Sie ihn sicherlich mögen.
Ein weiterer Grund, warum Sie dieses Rezept ausprobieren sollten, ist, dass es viel kostengünstiger ist. Eine Flasche im Laden zu kaufen, kostet viel mehr. Wenn Sie also etwas Geld sparen möchten und ein Qualitätsprodukt herstellen wollen, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren!
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Schritte
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1
Erledigt
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Weißer und brauner Zucker mit 1 Tasse Wasser in einem Topf erhitzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. |
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2
Erledigt
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Gießen Sie das abgekühlte Zuckerwasser in eine verschließbare Flasche, auch ein Einmachglas ist dafür bestens eignen. |
