Ingredients
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5 Eier
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250g weiche Butter
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350g Mehl
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150g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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100 ml Milch
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2 EL Backkakao
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100g Zartbitterschokolade
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1 Prise Salz
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Puderzucker
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3 TL Weinsteinbackpulver
Richtungen
Backen Sie gerne? In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie der beliebte Marmorkuchen saftig, schokoladig und echt köstlich wird! Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie Ihre Familie mit einem herrlichen Stück Kuchen!
Marmorkuchen saftig: ein beliebtes Rezept aus der Kindheit
Fast jeder hat ein Familienrezept für Marmorkuchen, das bei Oma oder Mama immer hervorragend geschmeckt hat. Falls Sie Ihres nicht mehr haben oder etwas Neues ausprobieren können, sind Sie hier richtig!
Wie schon versprochen, zeigen wir Ihnen in diesem Beitrag, wie der Marmorkuchen saftig und unwiderstehlich lecker wird!
Dabei ist unsere Idee auch für Hobby-Köche, die nur wenig kulinarische Erfahrungen haben, gut geeignet.
Marmorkuchen saftig – ein Dessert für jeden Anlass
Mit seiner schönen Optik und köstlichem Geschmack ist der Marmorkuchen eine tolle Idee für jeden Anlass – von Partys und Geburtstagen bis zum Kaffeetrinken mit Freunden und Familie.
Doch was sollte man machen, damit der Marmorkuchen saftig wird?
Der erste Ratschlag, den wir Ihnen geben können, ist, die Eier nach und nach zur Teigmasse hinzuzufügen.
Nach jedem Ei sollen Sie mindestens 1 Minute umrühren, bevor Sie das nächste in den Teig geben. Auf diese Weise bekommen Sie Eischnee, der die Zucker-Butter-Masse ganz gut verbindet.
Eine andere Idee wäre, etwas Speiseöl oder Schlagsahne in den Teig zu geben. So wird er noch geschmeidiger und der fertige Kuchen wäre nach dem Backen super saftig!
Damit das Dessert noch schöner aussieht, könnten Sie mit einem Zahnstocher die flüssige Teigmasse noch besser „marmorieren“.
Machen Sie immer die Stäbchenprobe, bevor Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Bleibt auf dem Stäbchen kein Teig, ist er schon gut gebacken.
Folgen Sie unseren Tipps, um Ihren Marmorkuchen saftig zu machen! Vielleicht würden Ihnen auch die folgenden Rezepte gefallen: Marmorkuchen mit Glasur & Marmorkuchen Rezept für Veganer.
Viel Spaß beim Backen!
Schritte
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1
Erledigt
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Den Teig zubereitenZuerst den Zucker, Vanillezucker, und die Prise Salz mit der Butter schaumig schlagen. Die Eier nach und nach hinzufügen, indem Sie jedes Ei mit dem Mixer für mindestens 30 Sekunden unterrühren. In einer separaten Schüssel das Backpulver mit dem Mehl vermischen und die Milch nach und nach hinzugeben. Eine mittelgroße Gugelhupfform einfetten und etwa 2/3 des Teigs hinein geben. Die Schokolade über Wasserbad schmelzen lassen und zum restlichen Teig geben. Bei Bedarf noch etwas Backkakakao hinzufügen und falls der Teig zu hart wird, durch einen Schluck Milch die Konsistenz verbessern. |
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2
Erledigt
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Den Kuchen marmorierenDen dunklen Teig auf den hellen Teig verteilen und mit einem Teigschaber leicht unterheben. Auf diese Weise den Kuchen "marmorieren". Für einen noch schöneren Effekt Zahnstocher benutzen. |
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3
Erledigt
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Abkühlen lassen und servierenAuf der untersten Schiene im Backofen für 50-60 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe nicht vergessen. Den fertigen Kuchen auf dem Küchengitter auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit! |
