Marmorkuchen Rezept für Veganer: ohne Butter, Milch und Eier

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Marmorkuchen Rezept für Veganer: ohne Butter, Milch und Eier

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Zutaten

Adjust Servings:
400g Mehl
0.5 TL Salz
8g Vanillezucker
200g weißer Zucker
270 ml pflanzliche Milch
40g Apfelmus
250 ml Rapsöl
10g Speisestärke
15g Backpulver
Zusätzlich:
15g Backkakao
40 ml pflanzliche Milch
250g Zartbitterschokolade, vegan

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15488 views

    Saftiger, veganer Marmorkuchen ohne Zutaten tierischer Herkunft

    • 80 Minuten
    • Portionen 12
    • Einfach

    Ingredients

    • Zusätzlich:

    Richtungen

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    Die vegane Leben- und Ernährungsweise wird in letzter Zeit immer populärer. Wenn Sie selbst ein Veganer sind, oder nur Interesse an der veganen Küche zeigen, sind Sie hier richtig! In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein veganes Marmorkuchen Rezept vor – ohne Eier, Milch, Butter und andere Zutaten tierischer Herkunft. Sehen Sie sich die Schritte unten an, und lassen Sie sich begeistern!

    Tolles Marmorkuchen Rezept ohne tierische Zutaten

    Wenn es um belibte Backrezepte geht, ist der Marmorkuchen ein Klassiker. Er lässt sich leicht zubereiten, ist überzeugend lecker und passt einfach perfekt zu Ihrem Kaffee oder Tee! Dabei ist unser Marmorkuchen Rezept nicht weniger lecker, als das klassische, obwohl das Gebäck keine Eier, Milch, Sahne usw, enthält. Stattdessen nutzt man pflanzliche Produkte, die die tierischen gut ersetzen können, wie zum Beispiel Pflanzenmilch.

    Und damit der Kuchen schon saftig und weich wird, fügt man zum Teig etwas Apfelmus und Rapsöl hinzu. Im klassischen Marmorkuchen Rezept nutzt man zu diesem Zweck normalerweise Schlagsahne.

    Außerdem ist das vegane Marmorkuchen Rezept simpel und man braucht dafür nicht viel Zutaten. Es ist auch eine gute Idee für die Fälle, wenn Sie zum Beispiel keine Eier oder Milch zu Hause haben und troztdem das Gebäck zubereiten möchten.

    Hier ist das klassische Marmorkuchen Rezept, mit dem Sie das vegane Backwerk vergleichen können! 🙂 Probieren Sie auch unsere Idee für saftigen Marmorkuchen mit Glasur selber aus!

    Schritte

    1
    Erledigt

    Die Zutaten für den Teig vermischen

    Erstens den Teig zubereiten. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel geben und gut vermischen. Die flüssigen Zutaten hinzufügen und alles mit dem Knethacken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten.

    2
    Erledigt

    Hellen und dunklen Teig zubereiten

    Jetzt den Teig in Hälften teilen und zu der einen 15g Backkakao und 40 ml Pflanzenmilch hinzufügen. So bekommen Sie hellen und dunklen Teig. Dann eine Kastenform mit Öl einfetten und gut bemehlen, sodass das Gebäck nicht an den Seiten klebt.

    3
    Erledigt

    Backen und genießen

    Dann mit einem Löffel abwechselnd von dem hellen und dunklen Teig in die Form geben. Beginnen Sie mit 2-3 EL hellen Teig und darauf - 2-3 EL dunklen Teig. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig schon zu Ende ist. Danach die Form leicht schütteln, damit alle Bläschen im Teig verschwinden. Zum Schluss im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 60 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Nach Wunsch mit geschmolzener, veganer Zartbitterschokolade garnieren. Bon Appetit!

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