Pizza Pepperoni – das Originalrezept für den italienischen Klassiker

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Sie besuchen oft italienische Restaurants und essen gerne Pizza Pepperoni? In diesem Fall sind Sie hier richtig!

In diesem Beitrag verraten wir Ihnen das Originalrezept für den italienischen Klassiker, mit dem Sie Ihre Familie überraschen können!

Klassische Pizza Pepperoni: ein Originalrezept!

Zweifellos sind Pepperoni einer der beliebtesten Beläge für Pizza. Dabei kommt der Name „Pepperoni“ eigentlich vom italienischen Wort für schwarzen Pfeffer.

Aber die Amerikaner bezeichnen damit  würzige Salami. Die erste Verwendung des Begriffs „Pepperoni“ – für eine Wurst, geht auf das Jahr 1919 zurück.

Dabei gibt es auch ein anderes italienisches Wort, „Pepperoncino“, das sich auf scharfe und würzige Paprikaschoten bezieht. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts strömten viele italienische Einwanderer in die Vereinigten Staaten.

Sie begannen, südeuropäische Geschmackstraditionen mit amerikanischen Zutaten zu kombinieren. Allmählich tauchten Peperoni in vielen italienischen Delikatessengeschäften und Pizzerias in Lower Manhattan auf.

So war die Pizza Pepperoni geboren, die heute zu den beliebtesten amerikanischen Gerichten gehört.

Für das klassische Rezept von Pizza Pepperoni braucht man außer würzigen Salami noch Tomaten, Mozzarella, Oliven, Oregano.

Dabei macht man den Teig mit Hefe, was die Zubereitungszeit etwas verlängert.

Um diese  zu verkürzen, können Sie ruhig auch fertigen Pizzateig verwenden.

Außerdem können Sie den Pizzaboden auch ohne Hefe zubereiten. Dabei empfehlen wir Ihnen auch unseres Rezept für Pizza mit Pepperoni, Käse und Basilikum. Lecker ist auch unsere Idee für klassische Spaghetti Carbonara! Viel Spaß beim Backen!