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Pizza Quattro Stagioni – ein Happen für jeden Geschmack

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Pizza Quattro Stagioni – ein Happen für jeden Geschmack

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Ingredients

Adjust Servings:
220g frischer Teig
250g Mozzarella
100g Speck in dünne Scheiben geschnitten
4-6 Artischockenherzen mariniert
4-6 Champignons
30g schwarze Oliven
1/2 Tasse Pizzasoße
1/2 EL Olivenöl

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Cuisine:

Eine Pizza, vier Geschmäcker. Ein Abschnitt für jede Jahreszeit.

  • 30 Min.
  • Serves 8
  • Einfach

Ingredients

Directions

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Pizza Quattro Stagioni bedeutet Pizza Four Seasons und  ist in vier Abschnitten mit unterschiedlichem Belag geteilt. Jeder Abschnitt stellt eine der vier Jahreszeiten dar. Artischocken stehen für den Frühling, Tomaten und Basilikum für den Sommer, Pilze für den Herbst und Oliven oder Schinken für den Winter.

Es ist eine der besten italienischen Pizzas, die natürlich für eine gute Abwechslung im Teller sorgt. Darum ist diese authentische Pizza unglaublich lecker und macht Spaß. Die Pizza kann auch vegetarisch gemacht werden, indem der Schinken mit Oliven ersetzt wird.

Pizza Quattro Stagioni ist etwas, was Sie in Ihrer normalen Pizzeria nicht finden würden.  Zu Hause aber geht alles. Die Artischocken können mariniert aus der Dose sein, wenn Sie keine frischen finden können. Bei den Champignons kann  zwischen zwei Vorgehensweisen gewählt werden. Entweder vorher kurz anbraten, damit die Feuchtigkeit dünstet und nicht den Boden matschig macht. Oder frisch und zusammen mit den anderen Zutaten backen.

Die Spaßseite dieser Pizza ist, dass Sie nur die Idee für verschiedene Abschnitte nehmen können. Oder nur diese Abschnitte behalten, die sie besonders mögen. Na ja, nicht jeder mag Artischocken zum Beispiel! Viele Restaurants in Italien wählen verschiedene Beläge aus sonnengetrockneten Tomaten, Sardellen und Zucchiniblumen, haben Spaß daran und stellen die Jahreszeiten nach Ihren Wünschen und Vorstellungen dar. Das können Sie auch machen und zusammen mit der Familie ist das besonders unterhaltsam.

Probieren Sie noch dieses Rezept für Pizza Quattro Formaggi oder Vier Käse Pizza oder Brokkolisalat mit Honig-Senf-Dressing – süß-herzhaft

Pizza Quattro Stagioni, fertig zum Backen

Steps

1
Done

Backofen auf 230 ° C vorheizen. Formen Sie aus dem Teig mit den Händen eine dünne Scheibe mit einem Durchmesser von 30cm. Kneifen Sie den Rand, um eine gehobene Kante zu formen.

2
Done

Am besten die Champignons in Scheiben schneiden und einige Minuten in einem Tropfen Olivenöl anbraten, bis die überschüssige Feuchtigkeit weg ist und der Geschmack voll ist.

3
Done

Den gesamten Teig mit Pizzasauce aufstreichen und mit Mozzarella belegen. Ein Viertel soll extra viel Mozzarella haben. Die anderen drei Abschnitte mit den gewünschten Belägen arrangieren. Über die Reihenfolge entscheiden Sie.

4
Done

Im Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Kruste knusprig ist

Anna Fuchs

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