Pudding Nachtisch, einfach simpel in 30 Min.

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Pudding Nachtisch, einfach simpel in 30 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
1/3 Tasse Kristallzucker
3 EL Maisst├Ąrke
Prise Salz
2 Tassen Vollmilch oder 2, 1/4 Tassen
2 Eigelbe gro├če
1 EL ungesalzene Butter
1 TL Vanilleextrakt oder 1, 1/2 TL

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K├╝che:

Eines der fabelhaften Dinge an einem hausgemachten Pudding ist seine Vielseitigkeit!

  • 35 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Brauchen Sie ein tolles Rezept f├╝r einen simplen Nachtisch, den Ihre Kinder lieben werden? Wenn ÔÇ×JaÔÇť, dann sind Sie hier genau an der richtigen Adresse. Wir bieten Ihnen ein Rezept f├╝r herrlich schmeckenden, hausgemachten Vanillepudding.

Legen Sie die Instant-Pudding-Mischung hin, denn dieser cremige und aromatische Vanillepudding k├Ânnte nicht einfacher sein! Und Sie k├Ânnen diesen Nachtisch alleine oder mit Keksen, Beeren oder Schlagsahne servieren.

Es ist endlich an der Zeit, dass hausgemachter Pudding die Aufmerksamkeit erh├Ąlt, die er verdient. Pudding muss der am meisten untersch├Ątzte Nachtisch sein, den es je gegeben hat. Er ist nicht so schick oder dekadent wie eine Mousse, Pot de Cr├Ęme oder Cr├Ęme Br├╗l├ęe. Er ist einfach beruhigend, unkompliziert und nostalgisch. Sie haben ihn garantiert oft in Ihrer Kindheit genossen!

Wenn Sie bisher nur fertigen Pudding aus dem Laden gekauft haben, haben Sie mit Sicherheit viel verpasst. Nat├╝rlich ist das etwas m├╝hsamer als das Abziehen der Folie von einem Plastikbecher, aber wenn Sie dies einmal probiert haben, werden Sie nie wieder fertiger Pudding essen wollen. Sie haben wahrscheinlich auch die meisten Zutaten in Ihrer K├╝che. ├ťberzeugen Sie sich einfach selbst davon, wie einfach die Zubereitung ist.

Was brauchen Sie f├╝r Ihren hausgemachten Vanillepudding-Nachtisch?

Milch: Vollmilch ist die Basis jedes Puddings. Tauschen Sie bis zu 1/2 Tasse Milch gegen eine Mischung aus Milch und Sahne, um einen reichhaltigeren Pudding zu bekommen.

Zucker: Gew├Âhnlicher Kristallzucker soll Ihren Pudding vers├╝├čen.

Verdickungsmittel: Eigelb und Maisst├Ąrke verdicken den Pudding. Wenn er auf dem Herd kocht, verdickt sich der Nachtisch. Und wenn er im K├╝hlschrank abk├╝hlt, wird er noch fester.

Vanilleextrakt: Dadurch schmeckt der Pudding nach Vanille. Verwenden Sie den besten Extrakt, den Sie bekommen k├Ânnen.

Butter: Nur ein Hauch Butter wird in den hei├čen Pudding geschlagen. ├ťberspringen Sie diesen Schritt nicht! Ein echtes Kinderspiel!

Probieren Sie auch: Dessert im Glas mit Bananen und Pudding mit Sahne und Vanille selber machen: leichtes Rezept

Schritte

1
Erledigt

In einem mittelgro├čen Topf Zucker, Maisst├Ąrke, Salz, Milch und Eigelb verquirlen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen und gelegentlich verquirlen, bis die Mischung durchgehend sprudelt (ca. 7-8 Minuten).
Nachdem die Mischung zu sprudeln beginnt, noch ein bis zwei Minuten kochen, dabei umr├╝hren, jedoch nicht zu kr├Ąftig (dies kann die Bindungseigenschaften beeintr├Ąchtigen). Zu diesem Zeitpunkt sollte der Pudding eingedickt, aber noch fl├╝ssig (gie├čbar) sein. Beim Abk├╝hlen wird er st├Ąrker eingedickt.

2
Erledigt

Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleextrakt unterr├╝hren.
Um Klumpen zu entfernen: Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb ├╝ber eine gro├če hitzebest├Ąndige Sch├╝ssel. Gie├čen Sie die Mischung durch das Sieb und in die Sch├╝ssel.
├ťbertragen Sie den Pudding in Servierschalen. Abk├╝hlen lassen, bis es lauwarm ist, dann mit Plastikfolie abdecken. Im K├╝hlschrank lagern oder sofort genie├čen!

Lena Weber

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