Rote Beete Salat – super lecker für 3 Personen

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Rote Beete Salat – super lecker für 3 Personen

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Zutaten

Adjust Servings:
2 Rote Beete gewaschen und die Stiele abgeschnitten
1 Tasse Karotten geschält und gekocht
1 EL gehackter Koriander
1 EL Zwiebel gewürfelt
2 EL Mayonnaise leichte Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nutritional information

48,5Kcal
Kalorien

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12775 views

    Lustige pinke Würfel und Kreise zum Naschen

    • 1 Stunde
    • Portionen 3
    • Einfach

    Ingredients

    Richtungen

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    Wie wär’s mit einem Rote Beete Salat? Rote Beete ist definitiv nicht jedermanns Sache. Ihr erdiger Geschmack lässt sicherlich nicht viele das Wasser im Mund laufen. Entsprechend passt auch nicht jede Zutat dazu, da eine Balance im Geschmack gefunden werden muss. Senf liefert einen guten Ausgleich und kann deshalb als Dressing verwendet werden. Als Gemüse kommen verschiedene Blattgrüns, Gurken, Karotten, Zwiebel etc. in Frage. Auch Käse kann den süßlichen Geschmack von roter Beete unterstreichen.

    Rote Beete Salat – passende Gewürze!

    Die Gewürze sind ebenso essenziell zur Hervorhebung der angenehmen Noten der roten Beete. Zu ihnen passen gut würzige, duftende und warme Kräuter und Gewürze. Verwenden Sie Basilikum, Kümmel, Schnittlauch, Nelke, Koriander, Kreuzkümmel, Dill, Ingwer, Fenchel, Piment, Salbei, Thymian und Estragon. Früchte passen zu roter Beete auch hervorragend. Zitrusfrüchte wie Orangen, Klementinen, Grapefruit und Himbeeren sowie Äpfel gleichen den Geschmack wunderbar aus.

    Dieser Rote Beete Salat mit Koriander, Karotten, Zwiebeln und Mayonnaise ist eine perfekte Beilage für Ihren nächsten Grillabend.

    Er passt hervorragend zu Hühnchen, Fisch oder Steak. Der Salat sticht fröhlich mit einer knalligen pinken Farbe ins Auge. Die Karotten und sie Zwiebel sieht man kaum, da sie schön die rote Farbe absorbiert haben. Dennoch bleiben sie geschmacklich authentisch.

    Rote Beete kann roh oder gekocht gegessen werden. Beim Kochen verliert sie leicht an Knackigkeit, wie jedes andere Gemüse. Wer sie lieber frischer mag, kann die rote Beete und die Karotten hier roh lassen. Der Salat wird somit noch knackiger sein. Übrigens ist das Rezept super einfach.

    Mit einem Rote Beete Salat können Sie definitiv nichts falsch machen!

    Rote Beete ist zwar nicht jedermanns Sache. Aber, mit der richtigen Zubereitung kreieren Sie einen herrlich schmeckenden Salat. Fügen Sie etwas Senf für einen guten Ausgleich hinzu. Als Gemüse kommen verschiedene Blattgrüns, Gurken, Karotten, Zwiebel etc. in Frage. Auch Käse kann den süßlichen Geschmack von roter Beete unterstreichen.

    Also den Rote Beete Salat zubereiten und genießen!

    Eine Rote Beete Suppe haben wir auch für Sie sowie Rote Beete Suppe mit Schlagsahne leicht gemacht.

    Schritte

    1
    Erledigt

    Die Rüben im Wasser ca. 50 Minuten weich kochen. Schälen und in Würfel schneiden.

    2
    Erledigt

    Karotten in mundgerechte Würfel schneiden und kochen.
    Zwiebel, Karotten, Rote Beete, Mayonnaise, Koriander, Salz und Pfeffer mischen.

    Anna Fuchs

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