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Schnelle Schokoladenmousse Rezepte: herrliche Torte ohne Backen

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Schnelle Schokoladenmousse Rezepte: herrliche Torte ohne Backen

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Ingredients

Adjust Servings:
Für den Boden
200g dunkle Schokoladenkekse
100g Butter, weich
Für die Mousse
500 ml Schlagsahne
2 Eiweiße
4 Blätter Gelatine
200g Vollmilchschokolade
1 Päckchen Vanillezucker
etwa 80 ml (ein Schuss) Milch

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Cuisine:

Cremige Mousse au Chocolat in Kombination mit dünnem Boden von dunklen Schokoladenkeksen

  • 20 Minuten
  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

  • Für den Boden

  • Für die Mousse

Directions

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Schnelle Schokoladenmousse -wer mag sie nicht? Die klassische französische Nachspeise ist cremig, luftig und unglaublich schmackhaft! Und da Weihnachten bald kommt, geben wir Ihnen in diesem Beitrag eine herrliche Idee für Dessert, mit dem Sie Ihre Gäste und Familie beeindrucken würden – leckere Torte mit Mousse au Chocolat ohne Backen!

Sie lässt sich super schnell und relativ leicht zubereiten. Das macht das Rezept ist auch für Hobby-Köche gut geeignet. Die fertige Torte könnte man ruhig 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren – leicht gekühlt schmeckt sie noch besser. Die schnelle Schokoladenmousse in Kombination mit einem dünnen Boden von dunklen Schokoladenkeksen und Butter ist eine süβe Versuchung, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Schnelle Schokoladenmousse Rezepte für jeden Geschmack!

Mousse au Chocolat ist sicherlich das berühmteste französische Dessert. Es überzeugt mit seinem himmlischen Geschmack und leichte Zubereitung. Hier stellen wir Ihnen ein Rezept für schnelle Schokoladenmousse, das nur 20 Minuten in Anspruch nimmt! Dabei können Sie sich das Rezept merken und die Mousse auch separat als Dessert zubereiten.

Das Geheimnis der gelungenen Schokoladenmusse liegt eigentlich daran, die Eiweiße möglichst steif zu schlagen. Dann fügt man zum bekommenen Eisschnee geschmolzene Vollmilchschokolade, Milch und Gelatine hinzu. Der Vanillezucker sorgt für das feine Aroma. Unser Rezept für Torte ohne Backen ist so schnell, weil der Tortenboden nur aus zerbröckelten Keksen und Butter besteht. Klingt super lecker, nicht wahr?

Wir wünschen Ihnen viel Spaβ beim Backen und hoffen, dass Sie auch unser Rezept für Apfel-Mandelpaste-Torte gerne ausprobieren würden!

Unser Rezept für schnelle Schokoladenmousse mit Zimt, Sternanis und Orange könnte Ihnen auch gut gefallen!

schnelle Schokoladenmousse Rezepte Torte ohne Backen

Steps

1
Done

Den Tortenboden vorbereiten

Der erste Schritt ist, den Boden für die Torte vorzubereiten. Dafür sollten Sie die Schokoladenkekse zerbröckeln. Das könnten Sie natürlich auch mit den Händen machen, es gibt aber eine leichtere und schnellere Weise – geben Sie die Kekse in ein Tiefkühlbeutel, verschlieβen Sie es, und rollen Sie mit Nudelholz darüber, bis die Kekse zu feine Krümeln zerfallen (eventuell könnten Sie zu diesem Zweck auch eine Plastiktüte und etwas Tesafilm verwenden). Lassen Sie die Butter im Wasserbad schmelzen, und wenn Sie fertig sind, geben Sie die Krümel in einer genug groβen Schüssel und übergieβen Sie diese mit dem flüssigen Fett, damit sie weicher werden. Nehmen Sie dann eine mittelgroβe Tortenform, verteilen Sie gleichmäβig die Masse auf den Boden, indem Sie fest mit den Händen andrücken.

2
Done

Die Schokoladenmousse zubereiten und sie auf den Boden verteilen

Nächstens sollten Sie die Crème zubereiten. Trennen Sie zu diesem Zweck zwei Eier und schlagen Sie die Eiweiβe zu steifem Schnee (dafür könnten Sie auch den Handrührer verwenden). Hacken Sie fein die Vollmilchschokolade mit einem scharfen Messer und geben Sie es mit einem Schuss Milch in einer kleinen Schüssel. Lassen Sie dann die Schokolade über Wasserbad schmelzen, und in der Zwischenzeit weichen Sie die Gelatine in kaltes Wasser ein (dabei sollten Sie die Blätter nicht mehl als 10 Minuten im Wasser lassen, damit sie nicht zu weich werden!). Die Gelatine darf auch nicht zu lange erwärmt werden – andernfalls verliert sie ihre bindende Wirkung. Nehmen Sie die geschmolzene Schokolade vom Herd und und vermengen Sie diese vorsichtig, unter ständigem Rühren mit der Gelatine. Als Nächstes sollten Sie die Schlagsahne steif schlagen (am besten mit dem Handrührgerät). Kurz bevor sie steif wird, suβen Sie diese mit einem Päckchen Vanillezucker. Dann sollten Sie sehr vorsichtig unter der gelierten Schokoladenmasse den Eischnee und die Sahne heben – geben Sie am besten abwechselnd je einen Löffel von beiden zu der Schokolade-Gelatine-Mischung, indem Sie ständig umrühren. Wenn Sie die Schritte richtig erfüllt haben, sollten Sie am Ende eine cremige Schokoladenmousse bekommen. Jetzt bleibt Ihnen nur, die Crème gleichmäβig auf den Tortenboden zu verteilen, und das Dessert für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen zu lassen. Und fertig!

3
Done

Die fertige Torte servieren

Vor dem Servieren sollten Sie sehr vorsichtig den Tortenring ablösen – dabei könnten Sie sich auch mit einem Messer helfen. Schneiden Sie dann das Dessert in 8 Stücke und servieren Sie es sofort. Dazu passt eine Tasse heiβer Kaffee. Nach Wunsch könnten Sie die Torte auch mit Schokoraspeln oder etwas Schlagsahne garnieren. Einfach prima schmeckt das Dessert auch mit fruchtigem Beerenkompott als Beilage – probieren Sie die Idee aus, um zu erfahren, ob diese Variante Ihnen gefällt oder nicht. Bei der Zubereitung der Torte könnten Sie auch nicht unseren Hinweisen, sondern Ihrem eigenen Rezept für Mousse au Chocolat folgen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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