Schneller Apfelkuchen: 12 tolle Portionen

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Schneller Apfelkuchen: 12 tolle Portionen

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Zutaten

Adjust Servings:
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 TL
Je 3/4 TL Salz Zimt und gemahlene Nelken
1/2 TL gemahlene Muskatnuss
1 1/4 Tassen Zucker
1 Tasse Pflanzenöl
2 große Eier Raumtemperatur
1 1/2 TL Vanilleextrakt
2 Tassen Äpfel geschält, entkernt und gewürfelt
1/2 Tasse gehackte Nüsse oder gemahlen
Puderzucker zum Bestreuen

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Perfekt gewürzt, richtig saftig und mit zarten Apfelstückchen besetzt.

  • 65 Min.
  • Portionen 12
  • Medium

Ingredients

Richtungen

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Schneller Apfelkuchen ist ein wahres Juwel! Dieses tolle Rezept gehört definitiv in Ihrer Rezeptsammlung! Der Kuchen ist perfekt gewürzt, richtig saftig und mit zarten Apfelstückchen besetzt. Der Teig ist unglaublich schnell mit nur einem Holzlöffel zuzubereiten. Es ist kein elektrischer Mixer erforderlich.

Alles, was Sie tun sollten, ist, einigen simplen Schritten zu folgen. Schneller Apfelkuchen perfekt zubereitet!

Sie können gerne Vollkornmehl verwenden. Die Menge sollten Sie aber um zwei Esslöffel reduzieren. Wenn Sie selbstaufsteigendes Mehl verwenden, können Sie auf das Backpulver verzichten. Diese Mehlsorte enthält bereites Backpulver.

Verwenden Sie weißen oder hellbraunen Zucker. In diesem Rezept für schnellen Apfelkuchen passt kein dunkelbrauner Zucker oder Rohzucker.

Schneller Apfelkuchen und die besten Äpfel!

Sie sollten für dieses Rezept keine sehr süßen Äpfel verwenden. Nutzen Sie gerne Granny Smith oder andere herbe Äpfel. Sie sollten auch keine Dosenäpfel verwenden, da der Saft diesen Kuchen weniger saftig machen würde. Lassen Sie sich auch nicht dazu verleiten, die Äpfel zu reiben. Dies macht Ihren Apfelkuchen ebenfalls weniger saftig.

Wenn Sie den Teig verrührt haben, sollten Sie ihn in eine mit Backpapier ausgekleidete Backform gießen. Schneller Apfelkuchen backen und genießen!

Bitte beachten Sie, dass die Maße für Tasse und Esslöffel in einigen Ländern leicht unterschiedlich sein könnten. Für diesen Apfelkuchen können die Maße des Rezepts verwendet werden, egal in welchem ​​Land Sie sich befinden.

Schneller Apfelkuchen und die richtige Temperatur!

Dieses Rezept funktioniert mit der gleichen Temperatur, egal welchen Ofen-Typ Sie haben. Der einzige Unterschied ist die Garzeit. Beim Standardofen ist Ihr Apfelkuchen nach 60 Minuten fertig. Aber egal welchen Ofen Sie haben, überprüfen Sie Ihren Kuchen nach 50 Minuten. Wenn Ihr Ofen schwach ist, kann es über 1 Stunde dauern, bis der Kuchen fertig ist. Machen Sie den Zahnstocher Test. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Danach mit Puderzucker bestreuen und servieren!

Wenn Ihnen dieses Rezept gefehlt, probieren Sie auch Apfelkuchen Rezept: einfach der beste Kuchen sowie Spektakulärer Apfelkuchen mit Streusel in 5 einfachen Schritten backen

Schritte

1
Erledigt

Backofen auf 180 °C vorheizen.
Eine 21 cm Springform einfetten und auskleiden.
Mehl, Natron, Salz und Gewürze in eine große Schüssel geben und verrühren.
Öl und Zucker in einer anderen Schüssel verquirlen, dann die Eier und Vanilleextrakt unterrühren.

2
Erledigt

Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen und mischen Sie sie mit einem Holzlöffel, bis sie sich nur leicht vermischt haben. Die Äpfel unterrühren. Fügen Sie nun 3/4 Tasse gehackte Walnüsse oder andere Nüsse hinzu. Dies ist allerdings optional, schmeckt aber besser.

3
Erledigt

Die fertige Mischung in die Kuchenform gießen. Nüsse darüber streuen und 50 Minuten backen. Überprüfen Sie nach 50 Minuten mit einem Zahnstocher. Der Kuchen ist fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn zum Abkühlen auf ein Gitter stellen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Karin Schmid

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