Heringssalat: das beste russische Rezept

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Heringssalat: das beste russische Rezept

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Zutaten

Adjust Servings:
6 Kartoffeln
6 Rote Beete
4 Möhren
3-4 marinierter Hering in Stücke schneiden
10 Gewürzgurken
Mayonnaise zum Bestreichen, nach Belieben
Salz nach Geschmack

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Küche:

Ein köstliches und klassisches Gericht, das seit Jahrzehnten russische Tische schmückt.

  • 1 Std. und 30 Min.
  • Portionen 12
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Sie sollten ein Fisch- und Salatfan sein, wenn Sie schon mal hier sind! Dies ist ein tolles russisches Rezept für einen reichhaltigen Heringssalat namens Shuba.

Was ist Shuba-Salat oder Heringssalat?

Einfach gesagt, Shuba-Salat ist „Hering unter einem Mantel“. Er ist ein Schichtsalat aus eingelegten Heringsfilets, fein gehackten Zwiebeln, Rüben, Karotten und Kartoffeln. Auf Russisch bedeutet „Shuba“ „Mantel“. Aber wenn es um den Salat geht, liegt der Bezug zum „Mantel“ ganz in der Ästhetik. Wenn Sie Ihre gekochten und geriebenen Rüben auf diesen Salat legen, ähnelt er der Textur eines Pelzmantels! Es ist ein köstliches und klassisches Gericht, das seit Jahrzehnten russische Tische schmückt.

Dies ist die perfekte Methode, um einen guten Heringssalat zu servieren!

Bei diesem Rezept handelt es sich um einen mehrschichtigen  Gemüsesalat. Jeder Schicht ist mit Mayonnaise bedeckt. Sie könnten nach Wunsch auch geschnittene Zwiebeln für einen zusätzlichen scharfen Kick hinzufügen.

Der traditionelle Heringssalat enthält Eier und marinierter Hering. Unser Rezept enthält keine Eier.

Wenn Sie sich vegetarisch ernähren, können Sie den Salat ebenfalls genießen. Auch wenn hier Hering der Star ist, könnten Sie auch eine vegetarische Variante zubereiten. Lassen Sie den Fisch einfach weg. Sie erhalten dennoch ein herrlich schmeckender Salat.

Dieser herrliche Heringssalat ist genial präsentiert! Er sieht wie einen Kuchen aus, ist aber einen super leckeren Salat!

Dieser Salat wird garantiert Ihr Favorit! Besonders wenn Sie Gäste erwarten, ist dieses tolle Rezept ein Gewinner.

Sie werden diesen Heringssalat einfach lieben! Er verschwindet blitzschnell, glauben Sie mir.

Normalerweise sollten Sie auch gehackte Zwiebeln hinzufügen, bevor Sie mit den Schichten beginnen. Wenn Sie aber kleine Kinder damit ernähren, können Sie diese Zutat gerne weglassen. Kinder mögen die scharfe Zwiebel wirklich nicht.

Fügen Sie aber Essiggurken in jede Schicht hinzu. Sie runden den süßen Geschmack des Heringssalats wirklich gut ab.

Shuba-Salat ist ein klassisches russisches Gericht mit schönen Schichten von eingelegtem Hering und Wurzelgemüse. Er ist ein nationales Neujahrsgericht. Aber Sie können den Heringssalat zu jeder Jahreszeit genießen!

Probieren Sie auch Olivier oder Russischer Salat – lecker und kräftig oder Piroggen oder russische Knödel: lecker

Schritte

1
Erledigt

Schälen und kochen Sie die Rüben, Karotten und Kartoffeln. Sie können sie mit der Haut kochen, dabei dauert aber das Schälen nach dem Kochen länger.
Das gekochte Gemüse reiben, um später die Zutaten zu schichten. Der Salat sieht wie eine Torte aus.

2
Erledigt

Die erste Schicht besteht aus geriebenen Kartoffeln, aber Sie können auch gehackte Zwiebeln hinzufügen, bevor Sie beginnen. Drücken Sie die Schicht gerne mit der Hand, um sie auszugleichen. Es ist auch leichter die Mayonnaise darauf zu verteilen.
Verteilen Sie die Mayo auf die Kartoffeln. Salz streuen und gehackte Gewürzgurken darauf verteilen.
Wiederholen Sie dasselbe mit den Karotten, Heringe und zuletzt den Rüben. In den Kühlschrank stellen.
Sie können den Salat zum Schluss mit Koriander dekorieren und servieren.

Karin Schmid

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