Vanille Custard, einfach perfekt zum Dessert!

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Vanille Custard, einfach perfekt zum Dessert!

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Zutaten

Adjust Servings:
1 Vanilleschote
250 ml schwere Schlagsahne
65 ml Milch nicht fettfrei
3 Eigelbe
50 g feiner Zucker

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K├╝che:

Dieser Vanillepudding kann ein einfaches St├╝ck Kuchen tats├Ąchlich hervorbringen!

  • 20 Min.
  • Portionen 5
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Wenn Sie ein Rezept zur Vollendung Ihres Nachtisches suchen, sind Sie hiermit bestens ausger├╝stet! Wir bieten Ihnen ein simples Rezept f├╝r Vanille Custard.

Custard ist ein klassischer, wundersch├Âner Vanillepudding, den Sie ├╝ber alles gie├čen k├Ânnen! Und garantiert auch tun werden, nachdem Sie dieses Rezept ausprobieren! Dies ist eine gelungene Version, bei der Sie das Ei als Verdickungsmittel statt Maismehl verwenden. Sie werden auch erstaunt sein, wie einfach es ist, einen echten hausgemachten Pudding herzustellen, im Vergleich zu einem im Laden gekauften Pudding.

Nachdem Sie dieses Custard-Rezept zubereiten, werden Sie nie wieder eine fertige Packung kaufen. Es gibt wirklich keinen Vergleich zu einer hausgemachten Vanilleso├če. Im gekauften Pudding fehlt einfach der Geschmack, es ist nicht wirklich cremig, au├čerdem ist ein Verdickungsmittel enthalten.

Pudding ist ein ziemlich allgemeiner Begriff. Es bezieht sich auf eine Reihe von Desserts und So├čen, die aus Ei, Milch, Sahne und manchmal einem Verdickungsmittel hergestellt werden. Sie k├Ânnen entweder einen festen Pudding zubereiten oder eine etwas fl├╝ssigere Variante, die Sie zum ├ťbergie├čen verwenden.

Sie k├Ânnen diesen hausgemachten Custard f├╝r viele Desserts verwenden. Des Weiteren kann Pudding ein einfaches St├╝ck Kuchen tats├Ąchlich hervorbringen. Er passt aber auch mit Pfannkuchen, Obst, Brot, Waffeln, Strudeln und vielen mehr.

Tipps:

Vanilleschote verleiht der Custard-Creme ein wirklich fabelhaftes Vanillearoma, aber Sie k├Ânnen stattdessen 1 TL Vanilleextrakt verwenden. Da Vanille-Essenz k├╝nstlich ist, bietet er daher keinen so guten Geschmack.

Um das Beste daraus zu machen, sp├╝len Sie nach dem Kochen die gebrauchte Vanilleschotte ab und trocknen Sie sie. Dann geben Sie sie in ein Glas mit Zucker, um Vanillezucker zuzubereiten. Wenn Sie diesen Zucker mit etwas Vanilleextrakt verwenden, erhalten Sie einen Geschmack, als h├Ątten Sie eine Vanilleschote verwendet.

Probieren Sie auch: T├╝rkischer Grie├čbrei, ein tolles und schnelles Rezept oder Pudding, ein simpler und k├Âstlicher Nachtisch

Schritte

1
Erledigt

Schneiden Sie mit einem kleinen Messer entlang der Vanilleschote und kratzen Sie die Samen heraus.
Sahne, Milch und Vanillesamen + Vanilleschote in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn es zum Kochen kommt, entfernen und 5 Minuten abk├╝hlen lassen.

2
Erledigt

In der Zwischenzeit Eigelb und Zucker in eine Sch├╝ssel geben. 2 Minuten verquirlen, bis es etwas blass wird. Vanilleschote aus der Milch herausnehmen und wegwerfen.
Gie├čen Sie w├Ąhrend des R├╝hrens langsam Milch in die Eier. Dann gie├čen Sie sie zur├╝ck in den Topf. Kehren Sie zu schwacher Hitze zur├╝ck. Die ersten 3 Minuten regelm├Ą├čig verquirlen, dann die n├Ąchsten 5 Minuten ziemlich konstant oder bis der Pudding die R├╝ckseite eines L├Âffels bedeckt. Sie sollten in der Lage sein, einen Pfad zu zeichnen. Vom Herd nehmen.

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