Ingredients
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200g Feta-Käse
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2 rote Paprika
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2 gelbe Paprika
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1 Bund Frühlingszwiebeln
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2 Zucchini, mittelgroß
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2 Karotten
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3 Kartoffeln, mittelgroß
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1 Dose Mais
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Paprikapulver, edelsüß
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frische Basilikumblätter
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Estragon
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0.5 Würfel Gemüsebrühe
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Salz
Richtungen
Etwas Schnelles zum Abendessen? Wir haben eine herrliche Idee für Sie – einfache Gemüsepfanne mit Feta! Das Rezept stammt aus der italienischen Küche und lässt sich kinderleicht und relativ schnell zubereiten. Auβerdem ist es besonders kalorienreich und einfach perfekt für Vegetarier und Leute, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten.
Die Kombination zwischen unterschiedlichen Gemüsearten – Karroten, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Mais und Frühlingszwiebeln, ist besonders reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Genau was Ihren Körper am Abend braucht, nicht wahr? Der Feta-Käse passt einfach ideal dazu, und das Basilikum verleicht dem Gerich ein feines Aroma. Zusammen mit dem Estragon gehört er zu den Gewürzen, die typisch für die italienischen Küche sind.
Italienische Gemüsepfanne mit Feta: Tipps & Tricks für die Zubereitung
Die Gemüsepfanne mit Feta ist eine herrliche Idee nicht nur, wenn Sie Ihre Lieblingsmenschen überraschen möchten. Sie können sich dafür entscheiden, auch wenn Sie Gäste erwarten. Wie oben erwähnt, ist das Rezept wirklich simpel, dazu aber überzeugend lecker. Dabei nimmt die Zubereitung weniger als eine Stunde in Anspruch!
Gefällt Ihnen schon die Idee, Gemüsepfanne mit Feta selber zu machen? Wenn ja, wünschen wir Ihnen viel Spaβ beim Kochen! Und für die wahren Fans der italienischen Küche haben wir noch einen schmackhaften Vorschlag – für die klassische Pizza Margherita mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum! Sehr lecker ist auch unsere Gemüsepfanne mit Eiern, Zucchini und Paprika!
Schritte
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1
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Das Gemüse zum Kochen vorbereitenErstens sollten Sie die Kartoffeln schälen, unter flieβendem Wasser waschen und in kleine Würfel schneiden. Geben Sie diese danach in einer genug groβen und tiefen Pfanne, und bedecken Sie sie mit Wasser. Zerbröckeln Sie darüber den Würfel Gemüsebrühe, verrühren Sie alles gut und lassen Sie es bei niedriger Hitze und geöffnetem Deckel langsam köcheln. In der Zwischenzeit sollten Sie die Kartoffeln, Lauchzwiebeln und Karotten putzen, schälen und klein schneiden. Geben Sie diese auch in die Pfanne, in dem Sie nicht vergessen, das Gemüse ab und zu umzurühren. |
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2
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Gemüsepfanne mit Feta - die Zutaten in Gemüsebrühe andünstenDer nächste Schritt ist die Paprika zu waschen und zu entkernen. Die Paprikaschoten sollten Sie in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen. Waschen und putzen Sie die Zucchini und schneiden Sie diese in etwa 1-1.5 cm dicke Scheiben. Ӧffnen Sie die Dose Mais und lassen Sie diesen in einem Sieb gut abtropfen. Wenn Sie bemerken, dass das Gemüse in der Pfanne fast fertig gegart ist (je nach Ihren persönlichen Vorleiben) sollten Sie auch die geschnittenen Paprikaschoten und Zucchini, sowie den Mais hinzufügen. Verrühren Sie alles gut und bestreuen Sie das Gericht mit etwas getrocknetem Estragon, Paprikapulver, Basilikum (nach Möglichkeit frisch und fein geschnitten), sowie etwas Salz – seien Sie dabei vorsichtig, da die Gemüsebrühe auch ein wenig Salz beinhaltet! |
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3
Erledigt
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Den Feta-Käse zum fertigen Gemüse gebenDer letzte Schritt bei der Zubereitung der italienischen Gemüsepfanne ist, auch den Feta-Käse zu den restlichen Zutaten zu geben. Schneiden Sie diesen im Voraus in kleine Würfel, und wenn das Gemüse Ihrer Meinung nach fertig ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Würfel unter dem heiβen Gemüse. Der Käse wird vor der Hitze leicht schmelzen, was das Gericht noch leckerer machen wird. Wenn Sie schon all die Schritte erfüllt haben, bleibt Ihnen nur, die fertige Gemüsepfanne zu servieren! |
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4
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Die italienische Gemüsepfanne servieren – kreative Ideen und VorschlägeWenn das Gericht schon fertig ist, teilen Sie es in zwei flachen Tellern und servieren Sie warm. Dazu passt frisches Brot. Nach Wunsch dekorieren Sie jede Portion mit 2-3 Blättchen frisches Basilikum. Vielleicht sind Sie schon davon überzeugt, wie einfach sich das Rezept zubereiten lässt – dabei könnte die Kochzeit auch ein bisschen länger oder kürzer sein, je nachdem Sie das Gemüse lieber mögen – weich gekocht oder bissfest. Die italienische Gemüsepfanne ist eine einfach ideale Variante, wenn Sie keine Lust oder Zeit zum Kochen haben – zum Beispiel am Ende eines anstrengenden Arbeitstages. Auβerdem könnten Sie auch mit dem Rezept auch experimentieren und verschiedene leckere Kombinationen selber machen. Das Gericht würde zum Beispiel auch mit Chester-Schmelzkäse antatt Feta super schmecken, und wenn Sie es scharfer mögen könnten Sie auch eine fein geschnittene Chilischote oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen. Beim Kochen könnte man auch auf die Dose Mais verzichten oder statt Frühlings- Lauchzwiebeln verwenden. |
