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Selbstgemachte Pizza Margherita – das klassische italienische Rezept

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Selbstgemachte Pizza Margherita – das klassische italienische Rezept

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Ingredients

Adjust Servings:
500g Mehl
1 TL Salz
5g frische Hefe
2 Kugeln Büffelmozzarella
250 ml Tomatensoße
50g Basilikum
Pfeffer
300 ml kaltes Wasser

Nutritional information

674 kcal
Kalorien pro Portion:
24g
Eiweiß:
21g
Fett:
94g
Kohlenhydrate:

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Cuisine:

Das klassische Rezept für Pizza Margherita - knusprig, lecker und aromatisch

  • 3 Stunden und 25 Minuten
  • Serves 4
  • Einfach

Ingredients

Directions

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In Restaurants bestellen Sie sich gerne Pizza Margherita? Und was denken Sie dazu, das klassische italienische Gebäck selber zu machen? In diesem Artikal bieten wir Ihnen ein leichtes Rezept für selbstgemachte Pizza Margherita an, das Sie unbedingt ausprobieren müssen, wenn Sie ein Fan der italienischen Küche sind.

Pizza Margherita ist nicht zufällig die berühmteste Pizza-Art. Das Rezept ist wirklich leicht und simpel – die Pizza wird nur mit Basilikum, Mozzarella und Tomatensoße garniert. Trotzdem ist sie unglaublich schmackhaft – jeder, der diese Pizza schon einmal gekostet hat, weiß das aus Erfahrung. Die selbstgemachte Pizza Margherta ist noch aromatischer und schmackhafter und die Zubereitung macht recht viel Spaß. Außerdem braucht man dafür nur wenig Zutaten.

Lassen Sie sich begeistern und überraschen Sie Ihre Familie mit leckerer Pizza nach dem klassischen italienischen Rezept! Die Pizza Margherita ist eine gute Idee zu Mittag- und Abendessen und eignet sich auch für Vegetarier. Nach Wunsch können Sie diese aber auch mit etwas Salami oder Schinken garnieren. Wir hoffen, dass unser Vorschlag für selbstgemachte Margherita Pizza Ihnen gefällt! Viel Spaß beim Backen! Nach Wunsch können Sie noch einen kulinarischen Vorschlag ausprobieren, der nicht weniger lecker ist – für Pizza Parma mit Schinken, Mozzarella, Tomaten und Oliven. Hoffentlich gefällt Ihnen dieses Rezept auch sehr gut!

selbstgemachte Pizza Margherita

Steps

1
Done

Den Teig zubereiten und gehen lassen

Erstens die Hefe in das kalte Wasser unter Rühren auflösen. Das Mehl mit 1 TL Salz in eine große Rührschüssel geben und das Hefewasser hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten - zuerst mit dem Knethacken des Handrührgeräts und dann mit Händen. Die Arbeitsfläche mit etwa Mehl bestäuben, und den Teig darauf für mindestens 10 Minuten kneten, damit er noch homogener und geschmeidiger wird. Dann dieser wieder in die Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für 1.5 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
Nachdem die nötige Zeit schon vergangen ist, den Teig in 4 gleichgroße Kugeln teilen. Diese in eine Form geben (mit Abstand dazwischen!), mit Mehl bestäuben und für weitere 1 Stunde ruhen lassen.

2
Done

Den Teig ausrollen und die Pizza belegen

Inzwischen ein großes Blech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 250 Grad stellen. Die Mozzarella-Kugeln in einem Sieb abtropfen lassen und grob würfeln. Die Arbeitsfläche wieder mit etwas Mehl bestäuben und die Teigkugeln mit dem Nudelholz dünn ausrollen. Mit Tomatensoße bestreichen und mit Mozzarella bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Pizza in den vorgeheizten Ofen stellen.

3
Done

Backen und servieren

Die Pizza zwischen 12 und 15 Minuten auf der untersten Schiene backen. Dann aus dem Ofen nehmen, mit frischen Basilikumblättern bestreuen und sofort servieren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

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