Ingredients
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350 g Allzweckmehl
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100 g Rohrzucker
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110 ml Sonnenblumenöl
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2 Eier
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1 TL Vanilleextraktoder 1 Päckchen Vanillezucker
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1 Päckchen Backpulver
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2 EL Speisestärke
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Saft und Abrieb einer Bio Zitrone
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Puderzucker zum Wälzen
Richtungen
Dieses einfache Rezept für Rohrzucker-Zitronenkekse liefert weiche und köstliche Kekse mit Zitronengeschmack! Sie sind einfach perfekt! Sie werden jeden Bissen genießen!
Diese Rohrzucker-Kekse sind einfach zuzubereiten mit herrlich süßem Zitronengeschmack aus frischem Zitronensaft und Zitronenschale!
Das Rezept für diese weichen und leckeren Kekse lässt sich in nur wenigen Minuten leicht mischen. Dann sollten Sie den Teig für ca. eine Stunde kühlen lassen. Da ein ziemlich klebriger Teig entsteht, ist es schwierig ihn direkt nach dem Mischen zu Kugeln zu rollen und mit Puderzucker zu überziehen. Aber nach einer Stunde Kühlzeit ist er fester und leichter zu handhaben.
Sie erhalten weiche und leckere Kekse mit einer leicht knusprigen, krausen Textur aus dem Puderzucker. Sie bleiben auch tagelang weich und zäh.
Diese Cookies sind im Grunde normale Kekse, die zuerst mit Rohrzucker hergestellt und dann in Puderzucker gerollt werden. Sie sind vollständig mit Puderzucker überzogen. Während der Teig backt, reißt die Oberfläche. Dadurch bekommt der Keks ein wunderschönes, einzigartiges Muster über den Spitzen.
Außen leicht knusprig und innen weich, jeder dieser Kekse ist mit einem herrlichen Zitronengeschmack vollgepackt!
In Puderzucker gewälzte Rohrzucker-Kekse sind absolut köstlich und einfach perfekt für jeden Anlass!
Sie sind einfach zuzubereiten und schmelzen buchstäblich im Mund. Wenn zum Beispiel Weihnachten vor der Tür steht, können sie gerne dieses herrliche Gebäck herstellen. Ihre Familie würde sich so sehr darüber freuen!
Diese Rohzuckerkekse werden Ihr Favorit! Sie können diese tollen Kekse leicht ein paar Tage im Voraus zubereiten. Sie sind so frisch und lecker wie am ersten Tag. Es ist eine großartige Möglichkeit, ein köstliches Gebäck im Voraus zuzubereiten und zu genießen.
Wie bereiten Sie diese himmlischen Rohrzucker-Kekse zu?
Eier, Rohrzucker, Öl und Vanille in die Rührschüssel Ihres Standmixers geben und aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver dazu geben und vermischen. Geben Sie den Abrieb und den Saft der Bio-Zitrone zum Teig hinzu. Mit den Knethaken durchkneten, bis Sie eine klebrige Konsistenz erreichen. Den fertigen Teig auf ein Stück Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Formen Sie kleine Kugeln. Dann wälzen Sie sie im Puderzucker und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten. Die fertigen Kekse aus dem Ofen nehmen und noch warm genießen.
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Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180 Grad C (Unter- / Oberhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. |
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2
Erledigt
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Nach der Ruhezeit formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln. Die Kugeln sollten die Größe einer Walnuss haben. Dann sollten Sie sie im Puderzucker wälzen und auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen geben und ca. 15 Minuten backen. |
