Lecker – Rohrzucker-Kekse in 30 Minuten

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Lecker – Rohrzucker-Kekse in 30 Minuten

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Zutaten

Adjust Servings:
350 g Allzweckmehl
100 g Rohrzucker
110 ml Sonnenblumen├Âl
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt oder 1 P├Ąckchen Vanillezucker
1 P├Ąckchen Backpulver
2 EL Speisest├Ąrke
Saft und Abrieb einer Bio Zitrone
Puderzucker zum W├Ąlzen

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K├╝che:

Diese herrlichen Kekse sind absolut k├Âstlich und einfach perfekt f├╝r jeden Anlass!

  • 30 Min.
  • Portionen 30
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Dieses einfache Rezept f├╝r Rohrzucker-Zitronenkekse liefert weiche und k├Âstliche Kekse mit Zitronengeschmack! Sie sind einfach perfekt! Sie werden jeden Bissen genie├čen!

Diese Rohrzucker-Kekse sind einfach zuzubereiten mit herrlich s├╝├čem Zitronengeschmack aus frischem Zitronensaft und Zitronenschale!

Das Rezept f├╝r diese weichen und leckeren Kekse l├Ąsst sich in nur wenigen Minuten leicht mischen. Dann sollten Sie den Teig f├╝r ca. eine Stunde k├╝hlen lassen. Da ein ziemlich klebriger Teig entsteht, ist es schwierig ihn direkt nach dem Mischen zu Kugeln zu rollen und mit Puderzucker zu ├╝berziehen. Aber nach einer Stunde K├╝hlzeit ist er fester und leichter zu handhaben.

Sie erhalten weiche und leckere Kekse mit einer leicht knusprigen, krausen Textur aus dem Puderzucker. Sie bleiben auch tagelang weich und z├Ąh.

Diese Cookies sind im Grunde normale Kekse, die zuerst mit Rohrzucker hergestellt und dann in Puderzucker gerollt werden. Sie sind vollst├Ąndig mit Puderzucker ├╝berzogen. W├Ąhrend der Teig backt, rei├čt die Oberfl├Ąche. Dadurch bekommt der Keks ein wundersch├Ânes, einzigartiges Muster ├╝ber den Spitzen.

Au├čen leicht knusprig und innen weich, jeder dieser Kekse ist mit einem herrlichen Zitronengeschmack vollgepackt!

In Puderzucker gew├Ąlzte Rohrzucker-Kekse sind absolut k├Âstlich und einfach perfekt f├╝r jeden Anlass!

Sie sind einfach zuzubereiten und schmelzen buchst├Ąblich im Mund. Wenn zum Beispiel Weihnachten vor der T├╝r steht, k├Ânnen sie gerne dieses herrliche Geb├Ąck herstellen. Ihre Familie w├╝rde sich so sehr dar├╝ber freuen!

Diese Rohzuckerkekse werden Ihr Favorit! Sie k├Ânnen diese tollen Kekse leicht ein paar Tage im Voraus zubereiten. Sie sind so frisch und lecker wie am ersten Tag. Es ist eine gro├čartige M├Âglichkeit, ein k├Âstliches Geb├Ąck im Voraus zuzubereiten und zu genie├čen.

Wie bereiten Sie diese himmlischen Rohrzucker-Kekse zu?

Eier, Rohrzucker, ├ľl und Vanille in die R├╝hrsch├╝ssel Ihres Standmixers geben und aufschlagen. Mehl, Speisest├Ąrke und Backpulver dazu geben und vermischen. Geben Sie den Abrieb und den Saft der Bio-Zitrone zum Teig hinzu. Mit den Knethaken durchkneten, bis Sie eine klebrige Konsistenz erreichen. Den fertigen Teig auf ein St├╝ck Frischhaltefolie wickeln und f├╝r ca. 1 Stunde in den K├╝hlschrank stellen.

Formen Sie kleine Kugeln. Dann w├Ąlzen Sie sie im Puderzucker und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen f├╝r ca. 15 Minuten. Die fertigen Kekse aus dem Ofen nehmen und noch warm genie├čen.

Probieren Sie auch Pekannuss-Kekse: lecker aus 7 Zutaten sowie Kekese backen: super lecker in 3 Schritten

Schritte

1
Erledigt

Backofen auf 180 Grad C (Unter- / Oberhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eier, Rohrzucker, ├ľl und Vanille in die R├╝hrsch├╝ssel Ihres Standmixers geben und aufschlagen.
Als N├Ąchstes Mehl, Speisest├Ąrke und Backpulver in eine kleine Sch├╝ssel vermischen und zu den nassen Zutaten in die R├╝hrsch├╝ssel hinzuf├╝gen. Alles nochmals verr├╝hren.
Geben Sie den Abrieb und den Saft der Bio-Zitrone zu den Teigzutaten in die Sch├╝ssel hinzu. Mit den Knethaken den Teig weiter bearbeiten, bis Sie eine klebrige Konsistenz erreichen. Legen Sie nun den fertigen Teig auf ein St├╝ck Frischhaltefolie, schon umwickeln und f├╝r ca. 1 Stunde in den K├╝hlschrank stellen.

2
Erledigt

Nach der Ruhezeit formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln. Die Kugeln sollten die Gr├Â├če einer Walnuss haben. Dann sollten Sie sie im Puderzucker w├Ąlzen und auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen geben und ca. 15 Minuten backen.
Die fertigen Kekse aus dem Ofen nehmen und leicht warm genie├čen.

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Marie Jung

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