Ingredients
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400 ml Sahne
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3 frische Eigelbe
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70 g Zucker
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3 Blatt Gelatine
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1 das Mark einer Vanilleschote
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Blaubeerenoder anderes Obst zum Garnieren
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etwas Puderzucker
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200 ml Himbeersoßeoder Erdbeersoße
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frische Minze zum Dekorieren
Richtungen
Diese köstliche Bayrisch Creme ist nicht nur cremig und absolut lecker, sondern auch ein richtiger Hingucker. Sie erfahren gleich, wie Sie diesen Klassiker selber zubereiten können. So gelingt er immer, garantiert!
Bayrisch Creme ist ein echter Klassiker aus nur einigen simplen Zutaten, die Sie mit Sicherheit bereits zu Hause haben!
Woher genau die Bayrisch Creme, gesulzte Creme oder einfach die Bayerische Creme stammt, bleibt wahrscheinlich für immer ein Geheimnis. Geschichten um die Herkunft fehlen aber nicht! Eine davon behauptet, dass die Creme bereits im Jahr 1385 auf dem Hof des Herzogs von Bayern-Ingolstadt erfunden worden sei.
Die erste schriftliche Erwähnung dieser Bayerischen Creme ist auf den berühmten französischen Koch Marie-Antoine Carême zurückzuführen. Diese wurde bereits 1815 in seinem Buch veröffentlicht. Ungefähr zur selben Zeit wurde die Creme auch in London ebenfalls von einem Franzosen erwähnt. Beide Rezepte enthielten jedoch keine Eier.
In Deutschland wird die Creme zum ersten Mal von der Kochbuchautorin Christine Charlotte Riedl im Jahr 1852 erwähnt. Das Rezept könnte man mit der heutigen Variante vergleichen.
Bayerisch Creme – eine geniale Creme mit vielen Möglichkeiten!
Das Grundrezept der original Bayrisch Creme besteht aus nur wenigen Zutaten. Dazu gehören Sahne, Eigelb, Gelatine und Zucker. Sahne hilft die nötige Luftigkeit zu verleihen, während die Gelatine die Creme fest macht. Sobald Sie die Basiszubereitung beherrschen, ist es sehr einfach, mit dieser leckeren Creme zu experimentieren. Viele Varianten sind möglich. Seien Sie einfach kreativ und finden Sie, was Ihnen am besten schmeckt!
Beispielsweise könnten sie der Creme noch flüssige Schokolade hinzugeben, bevor Sie die Sahne hinzufügen. Sie erhalten dann eine köstliche Schokoladen-Mousse. Gerne könnten Sie dem Rezept Fruchtsaft, Kaffee oder Espresso hinzufügen. Sie kreieren dann jedes Mal ein anderes leckeres Dessert. Auch bei der Auswahl an Obst oder Soße sind keine Grenzen gesetzt. Nehmen Sie einfach die Fruchtsoße, die Sie gerne mögen.
Da das Rezept für Bayrisch Creme nur wenige Zutaten erfordert, ist es wichtig, auf die Qualität dieser Zutaten zu achten! Die Qualität der verwendeten Zutaten ist sehr wichtig, schließlich lohnt es sich das Ergebnis absolut!
Einfach das Rezept für Bayrisch Creme nachkochen und genießen! Sie werden jeden Löffel genießen!
Andere tolle Rezepte: Creme Brulee Rezept aus 4 Zutaten: genial sowie Schillerlocken – einfach tolles Gebäck!
Schritte
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1
Erledigt
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Die Sahne mit dem Rührgerät halbfest schlagen. |
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2
Erledigt
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Sahne nach und nach unter die Eimischung heben, mit Folie abdecken und 3 Stunden kühlen. |
