Ingredients
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7 Tassen Weißkohl, fein geschnitten
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1 große Karottegeraspelt
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für das Dressing:
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1/2 Tasse Mayonnaisegute Mayonnaise
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1/2 Tasse saure Sahne
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1 1/2 EL Apfelessigoder nach Geschmack
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2 TL Dijon-Senf
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2 EL weißer Zucker
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
Cole Slaw ist ein tolles, traditionelles Salat-Rezept mit einem cremigen, hausgemachten Dressing. Es ist ein geniales Grundnahrungsmittel, das am nächsten Tag sogar noch besser schmeckt!
Dieses tolle Rezept für Cole Slaw bietet die optimale Beilage für sechs Personen!
Gerne können Sie eine gesündere Version ohne Mayo zubereiten. Machen Sie einfach diesen Coleslaw-Krautsalat mit einem leichteren Joghurt-Dressing. Sie werden ebenfalls das Resultat lieben, glauben Sie mir!
Wenn Sie die richtige Kohlsorte für diesen Krautsalat aussuchen sollen, ist Weißkohl der Klassiker. Rotkohl ist auch toll, färbt aber das Endprodukt leicht ab. Wirsing und Chinakohl können Sie auch verwenden, wenn Sie diese zur Hand haben.
Das Gute bei diesem Cole Slaw Salat ist, dass er bis zu fünf Tage im Kühlschrank hält.
Das Dressing ist eine geniale Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm, Essig, Zucker, etwas Senf sowie Salz und Pfeffer. Alles wird zusammengerührt und in Kühlschrank aufbewahrt.
Wenn der Krautsalat wässrig wird, haben Sie nicht genug Dressing verwendet. Das Dressing entzieht dem Kohl Wasser, wodurch dieses auch verdünnt wird. Sie müssen mit reichlich Dressing beginnen.
Dies ist das perfekte Rezept, das Sie im Voraus machen können. Es ist ein Krautsalat, der angerichtet, zwei Tage lang einfach großartig schmeckt. Selbst bis zu fünf Tage ist er immer noch gut zu genießen.
Außerdem können Sie die Karotten und den Kohl vorbereiten und in einen Druckverschlussbeutel geben. Drücken Sie einfach die überschüssige Luft heraus und bewahren Sie den Beutel bis zu fünf Tagen im Kühlschrank auf. Dann das Dressing zubereiten und separat im Kühlschrank aufbewahren. Erst vor dem Servieren verrühren. Sie sollten etwas Zeit zum Ruhen planen. Der Salat sollten Sie für etwa 20 Minuten beiseitelegen.
Dieses Cole Slaw Rezept dient als eine hervorragende Beilage. Es passt perfekt für BBQ oder zu Pulled Pork. Sie können sie auch für Sandwiches verwenden.
Gerne können Sie diesem tollen Cole Slaw Salat auch andere Zutaten nach Wahl hinzufügen.
Fügen Sie einfach gehackte Zwiebeln hinzu. Dazu passen auch fein geschnittene Schalotten oder Frühlingszwiebeln.
Ersetzen Sie einen Teil des Grünkohls durch Rotkohl und Sie erhalten einen farbenfrohen Salat.
Wie wäre es mit einer süßen Note? Einer fein geschnittene Apfel würde einfach für eine fantastische Abwechslung sorgen!
Über Nacht wird dieser Cole Slaw noch besser!!
Noch zum Nachmachen: Coleslaw-selbst gemachter Krautsalat. Ein Muss! sowie Rotkohlsalat: bunt und lecker in nur 25 Min.
Schritte
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1
Erledigt
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Alle Dressing-Zutaten miteinander verrühren und kaltstellen. |
