Ingredients
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Für den Tortenboden:
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5 Eier
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100g Zartbitter-Schokoraspel
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85g Weizenmehl
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35g Backkakao
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20g Speisestärke
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0.5 TL Backpulver
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1 Prise Salz
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100g Zucker
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1 TL Vanilleextrakt
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Für die Füllung:
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1 Glas Sauerkirschen350g Abtropfgewicht
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10 Kirschpralinen
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1 EL Speisestärke
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2 EL Zucker
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Zum Dekorieren:
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3 Päckchen Sahnesteif
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600g Sahne
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2 Päckchen Vanillezucker
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6 Kirschen
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6 Kirschpralinen
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100g Schokoraspel
Richtungen
Essen Sie gerne Mon Cherie Pralinen? In diesem Fall sind Sie hier richtig! Unsere Torte, die von den köstlichen Pralinen inspiriert ist, wird Ihre Sinne erobern!
Die Mon Cherie Torte ist einfach perfekt für spezielle Anlässe wie Weihnachten und Geburtstage. Mit der süßen Versuchung können Sie sich aber auch ohne Anlass verwöhnen.
Der saftige Schoko-Tortenboden wird mit Kirschen bedeckt und mit Sahne gefüllt. Die Torte dekoriert man natürlich mit den beliebten Mon Cherie Pralinen. Klingt das nicht vielversprechend? Lesen Sie weiter, um mehr über das Rezept zu erfahren!
Mon Cherie Torte: eine süße Versuchung für die ganze Familie
Mit unserem Rezept für Mon Cherie Torte können Sie nicht nur Ihre ganze Familie, sondern auch all Ihre Gäste beeindrucken. Dabei ist die Zubereitung überhaupt nicht anspruchsvoll. Erstens sollten Sie den Biscuitboden im Ofen backen und waagerecht halbieren.
Die Füllung macht man aus Sauerkirchen, ein paar Kirschpralinen, Stärke und Zucker. Diese verteilt man auf den ersten Tortenboden, darüber – eine Schicht Schlagsahne, und dann bedeckt man mit dem zweiten Tortenboden.
Die fertige Torte in den Kühlschrank stellen und erst vor dem Servieren mit Sauerkirschen, Schokostückchen, Schlagsahne und natürlich mit den gleichnamigen Pralinen dekorieren.
Was die Mon Cherie Torte bemerkenswert macht, ist die köstliche Kombination zwischen saftige Kirschen, Sahne und Schokolade. Probieren Sie selber aus, und Sie werden sich garantiert in unser Rezept verlieben!
Andere schmackhafte Rezepte für Desserts, die Ihnen gefallen könnten sind: Schokoladentorte und Philadelphia Torte mit Himbeeren.
Das Die-Rezepte-Team wünscht Ihnen viel Spaß beim Backen!
Schritte
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1
Erledigt
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Den Tortenboden backenZuerst den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze stellen und eine 26-er Springform mit Backpapier auslegen. Für den Tortenboden die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen, bis Sie einen stabilen Eischnee bekommen. Die Eigelbe, Vanilleextrakt und Salz vorsichtig unterheben. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backkakao, Backpulver und der Speisestärke mischen, sieben und portionsweise unter die Eimasse heben. Die Schokoraspel hinzufügen und solange umrühren, bis Sie einen glatten Teig bekommen. Diesen in die vorbereitete Springform geben und für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf einem Küchengitter auskühlen lassen. |
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2
Erledigt
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Die Füllung zubereitenFür die Füllung die Kirschen durch ein Sieb abschütten. Dabei den Saft in einen kleinen Topf auffangen. Mit 3 EL Kirschsaft 1 EL Stärke und 2 EL Zucker glatt rühren. Den restlichen Kirschsaft aufkochen lassen und die Stärkemischung hinzufügen. Nach 3 Minuten die Kirschen hinzufügen. Die Pralinen fein hacken und ebenso untermischen. 6 Kirschen, sowie 6 Pralinen beiseite stellen. |
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3
Erledigt
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Die Torte schichten und dekorierenDen gekühlten Tortenboden waagerecht halbieren und die erste Hälfte auf eine Platte geben. Einen Tortenring darum stellen und die Kirschfüllung auf den Boden verteilen. Die Sahne mit dem Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und die Hälfte auf die Kirschfüllung verteilen. Die zweite Hälfte des Tortenbodens darauf legen und andrücken. Die Torte für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, mit der restlichen Sahne rundherum einstreichen. Mit Schokoraspeln und Sahnetuffs dekorieren. Je 6 Pralinen und 6 Kirschen auf die Sahnetuffs setzen. Servieren und genießen oder im Kühlschrank aufbewahren. Wir wünschen Ihnen guten Appetit! |
