Ingredients
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4 EL ungesalzene Butter
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1 EL Olivenöl
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500 g PilzeChampignons
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1/2 fein gehackte Zwiebel
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2 EL trockener Weißweinoptional
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1 TL frische Thymianblättergehackt
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2 EL gehackte frische Petersilie
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3 Knoblauchzehen, gehackt
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
Eine herrliche Pilzpfanne mit Butter, Knoblauch und Kräutern mit einem besonderen Geschmack! Mit diesem einfachen und super leckeren Rezept kreieren Sie eine perfekt schmeckende Vorspeise, die alle lieben werden. Sie können diese Pilze zu allem servieren!
Diese geniale Pilzpfanne ist ein Grundangebot in jedem Restaurant, Bistro oder Steakhouse und ein großer Favorit in Haushalten auf der ganzen Welt!
Sie werden diese einfache und köstliche 15-Minuten-Beilage lieben! Es ist Low Carb und Keto-freundlich.
Wie sollten Sie die Pilze für diese einfache Pilzpfanne reinigen?
Wischen Sie jeden Pilz bei Bedarf mit einem feuchten Papiertuch oder bürsten Sie sie mit einer weichen Bürste ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
Spülen Sie sie unter kaltem Wasser leicht ab, dann mit einem Papiertuch gründlich trocken tupfen.
Die verwendeten Pilze sollten Sie nicht in Wasser einweichen. Sie nehmen das Wasser wie ein Schwamm auf und werden beim Kochen nicht braun.
Was können Sie mit dieser köstlichen Pilzpfanne servieren?
Zu dieser tollen Pfanne mit Pilzen passt fast alles! Es ist wirklich alles erlaubt, was Sie gerne essen. Besonders für Pilzliebhaber ist diese herrliche Pfanne ein Muss! Es ist in nur 15 Minuten fertig zum Servieren. Wenn das kein Volltreffer ist?
Diese köstlichen und super aromatischen Pilze passen perfekt zu Steak, Fisch, Rippchen, Hühnchen, Schweinekoteletts oder Nudeln. Gerne können Sie diese Pilzpfanne als Vorspeise zusammen mit einer epischen Käseplatte servieren.
Für das simple Pilzpfanne-Rezept benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten. Und Sie haben die meisten oder vielleicht schon alle bereits in Ihrer Speisekammer.
Als Erstes brauchen Sie Pilze. Das Rezept verwendet Champignons, aber Sie können andere Pilze nach Wahl verwenden. Wählen Sie eine vertraute Pilzsorte!
Kaufen Sie Pilze, die ungefähr die gleiche Größe haben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sie sollten die Pilze vor dem Schneiden (falls nötig) und vor dem Kochen abspülen, damit sie nicht schleimig werden.
Dann benötigen Sie etwas ungesalzene Butter. Wenn Sie ungesalzene Butter verwenden, können Sie die Menge an hinzugefügtem Salz kontrollieren.
Sie brauchen außerdem etwas Olivenöl. Nur ein paar Tropfen Öl, das in der Butter hinzugefügt wird, sorgt für knusprige Pilze. Es verhindert auch, dass die Butter anbrennt.
Knoblauch verleiht zusätzlichen Geschmack.
Der Weißwein ist hier optional. Sie können auch etwas Wasser oder Brühe verwenden.
Kräuter wie Petersilie oder Thymian sind einfach optimal. Aber Sie können auch Oregano, Rosmarin, Basilikum usw. verwenden. Nehmen Sie einfach die Kräuter, die Sie zur Hand haben.
Und zur guter Letzt brauchen Sie etwas Salz und Pfeffer. Dann bleibt Ihnen nur noch die fertige Pilzpfanne zu servieren und zu genießen!
Probieren Sie noch Butterpilz: die beste Beilage in 15 Min. oder vielleicht Austernpilze mit Reis in 15 Min. servieren!
Schritte
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1
Erledigt
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Butter und Öl in einer großen Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas Zwiebel anbraten. Die Champignons dazugeben und ca. 4-5 Minuten braten, bis sie an den Rändern goldbraun und knusprig sind. |
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2
Erledigt
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Mit dem Wein aufgießen und 2 Minuten kochen lassen, um ihn leicht zu reduzieren. |
