Butterpilz: die beste Beilage in 15 Min.

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Butterpilz: die beste Beilage in 15 Min.

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Zutaten

Adjust Servings:
500 g Butterpilz in Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
1 EL Butter oder Ghee
1 EL natriumarme Sojasoße oder Balsamico-Essig
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL frischer Thymian gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Diese sautierten Butterpilze sind absolut köstlich, mit reichem Knoblauchgeschmack! Einfach magisch!

  • 15 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Herbst ist Pilzzeit! Pilze sind eigentlich das ganze Jahr über in Supermärkten erhältlich. Aber sie sind im Herbst bis Winter am kräftigsten im Geschmack. Wenn also der Regen beginnt, haben sie die besten Bedingungen für wild gepflückten Butterpilz.

Butterpilz mit Knoblauchbutter, leicht sautiert in nur 15 Minuten! Die perfekte Beilage überhaupt!

Dies sind die besten sautierten Butterpilze mit frischem Knoblauch, Butter und Thymian, die Sie hatten. Sie kreieren eine schnelle und einfache Beilage, die tatsächlich in nur 15 Minuten servierfertig ist. Es ist einfach die beste Art, Pilze zu Hause zu kochen.

Diese sautierten Butterpilze könnten wirklich nicht köstlicher sein. Der reiche Knoblauchgeschmack und der Hauch von Thymian sind einfach magisch.

Wenn Sie ein Pilz-Fan sind, sind Sie hier genau richtig! Mit diesen sautierten Butterpilzen können Sie wirklich nichts falsch machen!

Egal, ob Sie dieses Rezept als Beilage oder mit Nudeln, Reis oder Fleisch servieren, es schmeckt immer!

Pilze sind eine dieser Beilagen, die zu fast allem serviert werden können. Der fleischige, erdige Geschmack macht es zu einer großartigen Beilage für Steaks, Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten.

Die Zubereitung dieser Butterpilze könnte auch nicht einfacher sein! Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Grundzutaten aus Ihrer Speisekammer sowie Butterpilze. Danach einfach kochen und genießen!

Tipps für perfekt sautierte Butterpilze!

Einer der größten Fehler, den man bei der Zubereitung von sautierten Pilzen macht, ist, zu viel umzurühren. Also achten Sie darauf, sie in Ruhe garen zu lassen.

Die Pfanne nicht überfüllen! Pilze brauchen Platz in der Pfanne beim Braten. Wenn die Pfanne zu voll ist, werden sie dampfen, anstatt zu bräunen. Kochen Sie sie in Portionen.

Für Abwechslung probieren Sie gerne verschiedene Pilzarten aus. Scheuen Sie sich nicht, ein paar verschiedene Pilzarten in einem Rezept zu mischen. Es fügt Tiefe des Geschmacks hinzu und macht das Gericht interessanter!

Pilze sind sehr gesund, kalorienarm und enthalten kein Natrium, Cholesterin oder Fett. Sie sind eine gute Ballaststoff-Quelle. Sie sind auch reich an B-Vitamine, Antioxidantien und sind großartige Immunsystem-Booster!

Kupfer ist wichtig, um Ihrem Körper zu helfen, rote Blutkörperchen zu bilden. Es hält Knochen und Nerven gesund.

Sie müssen Pilze nicht wirklich waschen, sondern den Schmutz abschrubben. Tupfen Sie sie dann trocken, bevor Sie sie schneiden. Sie einzuweichen, kann sie durchnässen und sie beim Kochen matschig machen.

Probieren Sie auch Parasol – 4 tolle Pilze simpel frittieren oder Austernpilze mit Reis in 15 Min. servieren!

Schritte

1
Erledigt

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Olivenöl und Butter in die Pfanne geben. Sobald sie geschmolzen sind, fügen Sie die Butterpilze und die Sojasauce hinzu. Rühren Sie, um die Pilze zu beschichten. 4-5 Minuten ohne Rühren kochen lassen, damit die Pilze karamellisieren.
Geben Sie Knoblauch und Thymian dazu und rühren Sie die Pilze um. Lassen sie sie weitere 3-4 Minuten kochen, nach Bedarf umrühren, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und als Beilage servieren.

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Marie Jung

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