Ingredients
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1,2 kg Schweinefilet
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1 EL Öl
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2-3 EL frischer Zitronensaftoder Limetten- oder Orangensaft
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2 TL italienisches Gewürz
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL gemahlener Kreuzkümmel
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1 TL Salz
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1 TL Chilipulver
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1/2 TL geräucherter Paprikapulver
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1/4 TL schwarzer Pfeffer
Richtungen
Gebackenes Schweinefilet mit frischen Kräutern ist ein einfaches und elegantes Gericht. Die frischen Aromen von den Gewürzen sind die perfekte Ergänzung zum Schweinefleisch. Auch wenn dieses Gericht leicht zuzubereiten ist, machen die Aromen und die Präsentation es zu einer ausgezeichneten Wahl für ein schönes Abendessen.
Zu den bevorzugten Geschmackskombinationen gehören frische Kräuter, Chilipulver, sowie Zitronen- und Limettensaft. Diese verleihen dem Schweinefleisch ein frisches Zitrusaroma. Um das Schweinefleisch mollig und saftig zu halten, nehmen Sie sich Zeit, es vor dem Braten zu salzen. Wenn das Schweinefilet bei mittlerer Hitze gebraten wird, entwickelt es seine Aromen und eine schöne Kruste, während es die Zeit hat, zu kochen, ohne auszutrocknen.
Es gibt nichts Schöneres als gebackenes Schweinefilet. Sie werden bestimmt jeden Geschmack damit treffen. Es gibt viele Möglichkeiten Schweinefilet zuzubereiten, im Schmortopf, in dem Schnellkochtopf oder auf dem Grill.
Das Beste daran, ein Schweinefilet zu backen, ist, dass es außen knusprig und innen saftig ist
Sie werden beim Probieren des Filets wirklich verstehen, warum Sie dieses Rezept gewählt haben. Lassen Sie sich in diesen ersten Bissen eintauchen und Sie bekommen ein wenig Knistern zu spüren. Dann schmecken Sie die Säfte des Schweinefleisches heraus. Der Saft und die Gewürze, die sich mit diesem zarten Schweinefilet vermischen, runden das Gesamtbild einfach ab.
Vergessen Sie außerdem nicht, wie großartig Fruchtsäfte mit Schweinefleisch harmonieren. Die Zitrusfrüchte wirken wie die Säure in der Mischung und verleihen Ihrem Fleisch diese würzige Note. Außerdem hilft die Säure, dass der Rest der Aromen in das Fleisch eindringt und es schön und saftig macht. Ein wenig Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprika, Salz und Pfeffer und Sie haben das optimale Ergebnis.
Probieren Sie noch dieses Rezept auch aus. Schweinebraten knusprig und lecker zubereiten oder Bunter Salat mit Hähnchenbrustfilet nach orientalischer Art
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine große Auflaufform leicht einfetten. Mit einer Gabel das Schweinefilet durchstechen. Das Fleisch von allen Seiten mit Öl einreiben. |
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2
Erledigt
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25-35 Minuten backen, bis die Außenseite braun und knusprig ist und Innen bis zum gewünschten Ergebnis durchgegart ist. Geben Sie mit einem Löffel die Säfte aus dem Gericht über das Fleisch. 5-10 Minuten auf einem Schneidebrett oder in der Auflaufform ruhen lassen. Das Schweinefilet in Stücke schneiden. Die restlichen Säfte aus der Form über die Scheiben geben, auf Wunsch mit frisch gehacktem Koriander garnieren und servieren. |
