1,5 Std. Kürbissuppe Rezept: absolut lecker

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1,5 Std. Kürbissuppe Rezept: absolut lecker

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Zutaten

Adjust Servings:
1,2 kg Kürbis jede Art, ungeschält
1 Zwiebel geschnitten
2 Knoblauchzehen
750 ml Gemüsebrühe
250 ml Wasser
150 - 190 ml Sahne + mehr zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren, optional

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Küche:

Dies ist ein großartiges und leichtes Kürbissuppenrezept. Diese klassische Version enthält alles, was sie brauchen.

  • 1 Std. und 20 Min.
  • Portionen 4
  • Einfach

Ingredients

Richtungen

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Dies ist ein klassisches, einfaches Kürbissuppe Rezept, das wirklich einfach zuzubereiten ist. Die Suppe ist absolut reichhaltig, cremig und voller Geschmack.

Dieses Kürbissuppe Rezept wird definitiv Ihr Lieblingssuppenrezept aller Zeiten!

Einige Rezepte sollten wirklich einfach gehalten werden. Und diese Kürbissuppe ist keine Ausnahme. Der natürliche Geschmack von Kürbis ist ausreichend genug. Sie brauchen also nur sehr wenig, um eine wunderschöne, cremige Suppe mit einem reichen Geschmack zu kreieren.

Es ist einfach ein großartiges und leichtes Kürbissuppe Rezept. Diese klassische Version enthält alles, was sie brauchen. Und glauben Sie mir, Sie können nicht aufhören zu essen! Einfach purer Genuss!

Sie brauchen zwei geheime Zutaten, um dieses Kürbissuppe Rezept schmackhafter zu machen. Es sind Zwiebeln und Knoblauch!

Um dieses tolle Kürbissuppe Rezept zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten!

Kürbis – geschält und in große Stücke geschnitten. Für dieses Kürbissuppe Rezept können Sie jede Kürbissorte verwenden, die Sie finden. Außerdem könnten Sie auch pürierten Kürbis in Dosen verwenden.

Knoblauch und Zwiebel – dies sind die geheimen Zutaten, die der Suppe zusätzliche Würze und Geschmack verleihen.

Wenn Sie eine schmackhaftere Kürbissuppe wollen, sollten Sie die Brühe nicht auslassen.

Und zu guter Letzt ist die Sahne. Gerne könnten Sie auch nur Milch verwenden. Die Sahne soll der Suppe Fülle verleihen. Wenn Sie keine Sahne haben, aber mehr Fülle in Ihrer Suppe wünschen, fügen Sie einfach etwas Butter hinzu! Aber auch ohne ist es wirklich lecker.

Sie können Ihrer herrlichen Suppe noch etwas Geschmack verleihen. Fügen Sie nach Wunsch etwas Currypulver hinzu. Gerne können Sie auch einen Esslöffel Ingwer hinzugeben. Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer und geräuchertes Paprikapulver passen ebenfalls hervorragend hierzu.

Um dieses Kürbissuppe Rezept mit Kürbispüree zu machen, benötigen Sie zwei Dosen. Fügen Sie diese anstelle von frischem Kürbis hinzu und folgen Sie dem Rezept.

Einfach mal zubereiten und genießen! Sie werden jeden Löffel genießen!

Genießen Sie noch dieses Rezept für Butternut Kürbis Suppe – wunderbar cremig sowie Kürbis Tomaten Suppe – 7 Portionen – perfekt

Schritte

1
Erledigt

Den Kürbis in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Haut ab und kratzen Sie die Kerne heraus. Dann in kleinere Stücke schneiden.
Geben Sie Kürbis, Knoblauch, Zwiebel, Brühe und Wasser in einen Topf. Dabei soll die Flüssigkeit nicht den ganzen Kürbis bedecken. Aufkochen, dann Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kürbis weich wird.
Mit einem Messer stechen und überprüfen, ob der Kürbis weich genug ist.

2
Erledigt

Nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie dann die Sahne hinzu, aber nicht weiterkochen, sonst gerinnt die Sahne.
Die Suppe in Schüsseln gießen und nach Wunsch mit etwas Sahne beträufeln. Mit Koriander garnieren und mit reichlich knusprigem Brot servieren. Lasst es euch schmecken!

Karin Schmid

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