Ingredients
-
60g Quark20% Fett
-
4 Eier
-
120 ml Milch
-
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
-
20g Zucker
-
1 Prise Salz
-
ein wenig Sonnenblumenöl
Richtungen
Sie möchten abnehmen oder vielleicht machen Sie eine Keto-Diät? Probieren Sie unsere low carb Pfannkuchen ohne Mehl!
Mit Quark lassen sich fantastische fluffige Pancakes zubereiten, die eine herrliche Frühstücksmöglichkeit für die ganze Familie sind. Unser Rezept lässt sich besonders leicht nachmachen und ist auch für Anfänger in der Küche geeignet. Außerdem nimmt die Zubereitung besonders wenig Zeit in Anspruch und die nötigen Zutaten sind nicht viel.
Haben wir schon Ihr Interesse geweckt? Lesen Sie weiter!
Fluffige low carb Pfannkuchen mit Quark für die ganze Familie
Die eiweißreichen low carb Pfannkuchen mit Quark sind ein super leckeres Frühstück für den gesunden Start in den Tag. Wenn Sie auf die Kalorien achten, empfehlen wir Ihnen, die Pancakes nicht mit Marmelade, Schokolade oder Sahne zu servieren, sondern sich für Honig oder Puderzucker und frische Früchte zu entscheiden.
Wer den Zucker komplett weglassen will, könnte auch einen zuckerfreien Teig machen und eine herzhafte Variante der Pancakes genießen.
Der Quark macht die low carb Pfannkuchen besonders geschmeidig, weich und fluffig. Jedoch schmecken sie genauso lecker wie die klassische Variante mit Mehl: Probieren Sie das Rezept selber aus, um sich zu überzeugen!
Ein besonders schönes Ergebnis bekommt man, wenn man die Eier für den Teig steif schlägt. Die zwei Päckchen Vanillepuddingpulver verleihen den Pancakes einen besonderen Geschmack und schönes Aroma.
Weitere leckere Ideen zum Frühstück, die Ihnen gefallen könnten, sind: tolle Schokowaffeln in 3 Schritte & super fluffige American Pancakes.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Schritte
|
1
Erledigt
|
Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Für fluffige Pfannkuchen die Eier im Voraus steif schlagen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Inzwischen eine breite, beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Den Teig mit einem Löffel in kleinen Portionen eingeben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Die Quark-Pfannkuchen schmecken einfach prima mit etwas Puderzucker und frischen Beeren. Guten Appetit! |
