Ingredients
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200 g ungesalzene Butter
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200 g dunkle Schokoladeoder Schokostückchen
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1 Tasse (175 g) brauner Zucker
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3 Eierleicht geschlagen
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1 TL Vanilleextrakt
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75 g Allzweckmehl
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30 g Kakaopulver
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Prise Salz
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180 g halbsüße Schokolade
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1 Tasse Wallnüssegrob gehackt, optional
Richtungen
Was macht eigentlich gute Desserts aus? Verwenden Sie nur gute Zutaten, um wirklich hervorragende Resultate zu erzielen!
Das heutige Rezept gehört zu den besten Desserts aller Zeiten, nämlich Brownies!
Für einen genial schmeckenden Brownie brauchen Sie sowohl guten Kakao als auch geschmolzene Schokolade und Butter. Fügen Sie eine großzügige Menge dunkle Schokoladenstücke hinzu und Sie kreieren die besten Desserts aller Zeiten! Saftig, schokoladig und klebrig, wie es eigentlich sein sollte. Dieses hausgemachte Brownie-Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten! Alles wird in einer Schüssel zubereitet, also sparen Sie sich Zeit beim lästigen Spülen!
Was macht gute Desserts wirklich aus?
Das Geheimnis der besten Desserts, wie dieser großartige Brownie, besteht darin, sowohl geschmolzene Schokolade als auch Kakaopulver und Butter zu verwenden. Butter hat einen viel besseren Geschmack als normales Öl. Die Kombination aus diesen Zutaten plus etwas Mehl, gerade genug, um einen kaum festen Teig herzustellen, liefert den perfekten, reichhaltigen Brownie, von dem jeder geträumt hat!
Und um einen noch saftigeren Brownie zuzubereiten, rühren Sie eine großzügige Menge Schokoladenstücke unter. Sie erhalten kleine Taschen mit klebriger Schokolade, die den Brownie besonders saftig machen.
Sie können dabei selbst entscheiden, wie saftig und klebrig Sie die Desserts haben möchten. Je nach Backzeit erzielen Sie auch verschiedene Ergebnisse.
Ihre hausgemachten Brownies können Sie auch bis zu drei Monate einfrieren lassen. Aber nichts ist vergleichbar mit frisch zubereiteten und noch leicht warmen Brownies!
Hilfreiche Tipps für erfolgreiche Desserts!
Verwenden Sie für die Teigmischung Schokoladenstückchen aus der Backabteilung Ihres Supermarkts. Nehmen Sie keine Schokolade, die zum Verzehr verkauft wird.
Verwenden Sie auch Kochschokolade für die Zugabe in Stücken. Auch normale Schokolade würde hier funktionieren, nur nicht alle Marken schmelzen, sodass Sie eine glatte geschmolzene Konsistenz erhalten.
Sie sollten außerdem Ihre Backform gut auskleiden. Lassen Sie das Backpapier auch an den Seiten hängen, damit Sie die Brownies aus der Form leichter herausnehmen können.
Diese Art von Desserts können Sie bis zu vier Tage luftdicht verschlossen aufbewahren. Bei einer großen Hitze lagern Sie den Kuchen im Kühlschrank. Sie könnten ihn sogar bis zu drei Monate einfrieren lassen.
Probieren Sie noch Das beste Brownie Rezept, das Si eje hatten! sowie Schokoladentorte: genial in 1 Stunde zaubern
Schritte
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1
Erledigt
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Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. |
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2
Erledigt
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Zucker und Vanille hinzufügen und mischen. Fügen Sie dann die Eier hinzu und gut mischen, bis sie glatt und eingearbeitet sind. |
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3
Erledigt
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Backen Sie ca. 25 - 28 Minuten, je nachdem wie Sie die Mitte bevorzugen. Wenn Sie saftigere Mitte haben möchten, backen Sie 24-25 Minuten. Je länger Sie die Mischung backen, umso fester wird die Mitte des Kuchens. |
